![Пісні вареники з квашеною капустою](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2022/3/31/screenshot15.jpg?size=636x424)
Вареники – це одна з найпростіших та найулюбленіших страв, яку можна приготувати з різноманітними начинками: починаючи від ягідних та сирних, закінчуючи овочевими. Якщо ви дотримуєтеся посту, то немає нічого простішого та смачнішого, ніж вареники з квашеною капустой на основі м`якого заварного тіста.
Сьогодні ми підготували для вас рецепт пісних вареників з квашеною капустою.
Інгредієнти
Пшеничне борошно "АТТА"350 г |
Окріп200 мл |
Соняшникова олія3 ст. л. |
Сільдрібка |
Капуста квашена400 г |
Цибуля ріпчаста1 шт |
Соняшникова олія2 ст. л. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/3/31/screenshot16.jpg)
У миску з борошном налити окріп, олію та додати сіль. Замісити тісто.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/3/31/screenshot17.jpg)
Тісто загорнути у харчову плівку та покласти у холодильник на 20-30 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/3/31/screenshot18.jpg)
Порізати цибулю кубиками та обсмажити на рослинній олії.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/3/31/screenshot19.jpg)
Додати квашену капусту та тушкувати 10-15 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/3/31/screenshot20.jpg)
Тісто тонко розкачати.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/3/31/screenshot22.jpg)
Вирізати кружечки та сформувати вареники.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/3/31/screenshot23.jpg)
Відварити вареники у підсоленій воді. У готові вареники додати трохи лляної олії, щоб вони не зліпалися.