Основні стравиКотлети

Рубані курячі котлети

7
30
Ірина Мельниченко
Ірина Мельниченко
Ірина МельниченкоВсі рецепти повара
Рубані курячі котлети

Зазвичай котлети готують саме з фаршу, оскільки вони легко ліпляться і правильно формуються. Але якщо опустити ці нюанси, то рубані котлети не поступаються котлетам з фаршу, принаймні за смаком. Оскільки м'ясо не прокручене через м'ясорубку чи блендер, навіть після смаження можна відчути кожен шматочок, який ми поклали під час приготування. Котлети не розпадаються на сковороді, мають правильну форму та апетитний зовнішній вигляд. Такою стравою не соромно пригостити рідних, близьких і гостей!

Інгредієнти

Куряче філе500 г
Яйця1 шт.
Йогурт3-4 ст. л.
Крохмаль1 ст. л.
Цибуля1 шт.
Сіль0.5 ч. л.
Перець чорний меленийЗа смаком

Приготування

cook step
1

Дрібно нарізуємо цибулю.

cook step
2

Після чого перекладаємо цибулю у блюдо і заливаємо окропом.

cook step
3

Нарізуємо куряче філе дрібними кубиками. Краще потримати його в морозилці 20 хвилин. Так буде легше нарізати.

cook step
4

Додаємо до курячого філе яйце та йогурт. Можна замінити йогурт сметаною чи кефіром.

cook step
5

Також додаємо у філе крохмаль, сіль і перець за смаком.

cook step
6

Зливаємо з цибулі воду і додаємо її у філе.

cook step
7

Викладаємо наші котлети на розпечену сковороду з рослинною олією і обсмажуємо до золотистої скоринки.

cook step
8

Готові котлети викладаємо на блюдо і подаємо з гарніром.

Схожі рецепти

Всі рецепти