Основні страви

Рване м'ясо

40
Ектор Хіменес-Браво
Ектор Хіменес-Браво
Ектор Хіменес-БравоВсі рецепти повара
Рване м'ясо

Рване м’ясо – це ідеальний варіант для тих, хто любить прості, але вражаюче смачні страви. Тривале томління робить яловичину неймовірно ніжною, вона буквально розпадається на волокна. Така страва чудово підходить для сендвічів, бургерів або як м’ясна основа до гарніру. Мінімум інгредієнтів – максимум смаку і аромату. Готується легко, а результат справді тішить.

Інгредієнти

Яловичина1 кг (лопатка)
Сільза смаком
Перець чилі меленийза смаком

Приготування

cook step
1

Щедро натираємо мʼясо сіллю та перцем.

cook step
2

Загортаємо в пергамент. Він щільно облягає мʼясо і допомагає зберегти аромат.

cook step
3

Даємо постояти в холодильнику 2-4 години.

cook step
4

Далі – фольга. Щільно обгортаємо мʼясо у фольгу, і в духовку на 5 годин при температурі 150°C.

cook step
5

Готове мʼясо розриваємо виделками – воно буде ніжним і соковитим.

Схожі рецепти

Всі рецепти