Основні стравиЗапечена риба

Риба в духовці

8
120
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Риба в духовці

Минтай – це риба, яка в приготовленому стані має приємний ніжний смак. З цього продукту можна готувати величезну кількість страв. Ми ж хочемо запропонувати рецепт запеченої риби. Саме завдяки цьому вона збереже усі корисні властивості та елементи. Запекти минтай не складно, але вам потрібно запастися необхідними інгредієнтами, дрібкою терпіння і мати трішки вільного часу.

Інгредієнти

Минтай4 шт.
Цибуля ріпчаста2 шт.
Лимон1 шт.
ПетрушкаПучок
Сметана150-200 г
Рослинна олія2-3 ст. л.
СільЗа смаком
Перець чорний меленийЗа смаком

Приготування

cook step
1

На першому етапі приготування нам потрібно почистити рибу і ретельно її промити водою, витерши рибу після цього паперовими рушниками.

cook step
2

Усі чотири рибинки розрізаємо навпіл і відправляємо їх у глибоку ємність.

cook step
3

Тепер миємо лимон і нарізаємо його напівкільцями. Відправляємо в мисочку до риби.

cook step
4

Після цього рибу потрібно посолити та поперчити за смаком. Гарненько її перемішуємо і залишаємо маринуватися приблизно на годину.

cook step
5

Поки риба маринується, ми чистимо цибулю і нарізаємо її маленькими кубиками.

cook step
6

Миємо петрушку, обсушуємо її і подрібнюємо зелень ножем.

cook step
7

Як тільки пройшла година з моменту маринування риби, ми беремо форму для випічки і застеляємо її фольгою. Змазуємо фольгу рослинною рафінованою олією і викладаємо сюди частину суміші цибулі з петрушкою. Решту використовуємо для фарширування шматочків минтаю. Викладаємо щільно рибку у форму.

cook step
8

Змазуємо минтай сметаною або майонезом. Загортаємо рибу фольгою і відправляємо у розігріту до 200-230 градусів духовку на 30-40 хвилин.

cook step
9

Через вказаний час форму дістаємо з духовки і знімаємо з риби верхній шар фольги. Після цього відправляємо її назад в духовку 10-15 хвилин до утворення золотистого кольору.

cook step
10

Риба готова. Подаємо її до столу з будь-яким гарніром. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти