Запечений товстолобик

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Сьогодні ми приготуємо надзвичайно красиву, ароматну та неймовірно смачну страву, яка попри це є ще й корисною. Сьогодні ми приготуємо у духовці рибу, яка має назву товстолобик. Завдяки тому, що ми її будемо запікати, вона не втратить усі найкращі свої властивості, не буде жирною, а тому забезпечить ваших рідних великою кількістю вітамінів. Окрім цього, споживаючи запечений товстолобик, ваші рідні отримають максимальне гастрономічне та естетичне задоволення від приготовленої страви.

Інгредієнти

Товстолобик1 шт.

Яблука3-4 шт.

Сметана3-4 ст. л.

Приправа до рибиЗа смаком

СільЗа смаком

Приготування

На першому етапі приготування нам потрібно ретельно почистити та помити рибу, а також зрізати плавці. Витираємо її паперовими рушниками. На спині з обох сторін робимо надрізи у вигляді рещітки з нахилом.

Після цього нам потрібно приготувати маринад для риби. Для цього в окрему тарілку відділяємо бажану кількість сметани.

У сметану додаємо сіль та улюблені спеції. Бажано використовувати спеціальні приправи до риби. Ретельно перемішуємо компоненти.

Тепер нам потрібно посолити та ретельно натерти рибу готовим маринадом, приготовленим зі сметани.

Поки риба маринується, нам потрібно почистити від шкірки кислі яблука. М’якоть нарізаємо дольками. Деко застеляємо папером для випічки і перекладаємо сюди товстолоб. Фаршируємо його шматочками яблук.

Аби під час приготування начинка не вивалися з риби, ми використовуємо шпажки або зубочистки. Рибу при цьому потрібно змастити соусом з обох боків. Відправляємо її запікатися у розігрітій до 180 градусів духовці впродовж 30 хвилин.