Основні стравиШніцель

Шніцель з капусти

4
20
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Шніцель з капусти

Шніцель з капусти - це легкий і швидкий варіант приготування овочевих котлет. Все настільки просто в даному рецепті, що нам навіть не доведеться шинкувати капусту. Ми просто поріжемо її на кілька рівних частин, після чого трохи відваримо, виваляємо в клярі, а після цього обсмажимо. Такі шніцелі відмінно замінять навіть м'ясну страву, адже після смаження капуста має зовсім інший смак!

Інгредієнти

Капуста білокачанна0.5 шт.
Яйця1-2 шт.
Панірувальні сухарідля панірування
Сільза смаком
Рослинна оліядля смаження

Приготування

cook step
1

Ми не будемо шинкувати капусту, нам необхідно просто порізати її часточками таким чином, щоб вона не розпалася.

cook step
2

Збиваємо яйце для клярі, додаємо сіль і перець за смаком. За бажанням, можна додати ваші улюблені спеції.

cook step
3

В добре підсолену киплячу воду опускаємо шматочки капусти на 5 хвилин.

cook step
4

Через 5 хвилин, дістанемо капусту з окропу і викладемо на тарілку задля охолодження.

cook step
5

Кожен шматочок капусти вивалюємо в яйці, після чого в панірувальних сухарях.

cook step
6

На розпеченій олії обсмажуємо наші шматочки капусти з двох боків.

cook step
7

Обсмажені шніцелі з капусти викладемо, для початку, на серветку. Після цього страву можна подавати до столу. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти