МоваЯзык
Головна Блоги

Шніцель з телятини

Шніцель з телятини - покроковий рецепт
Час приготування: 50 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Шніцель
Поділитися

Шніцель – це надзвичайно ситна та смачна м’ясна страва. Вона може прекрасно смакувати як основна або вдало поєднатися з будь-яким гарніром. Ми приготуємо шніцель із телятини. Завдяки цьому страва матиме ніжний та м’який смак, який вдало підкреслить приємна кислинка соусу та фантастичний аромат шавлії.

Відео

Інгредієнти

Телятина 500 г.

Вершкове масло Для смаження

Бекон 4 шматочки

Шавлія 10 листочків

Лимон 1 шт.

Сіль За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Приготування

Шніцель з телятини - Крок 1 1
Шніцель з телятини - Крок 2 2
Шніцель з телятини - Крок 3 3
1

На першому етапі приготування нам потрібно помити м’ясо. Потім його розрізаємо на однакові шматочки. Кожен з них відбиваємо кухонним молотком.

2

Паралельно з цим розігріваємо сковорідку і розтоплюємо в ній вершкове масло.

3

Панірування для шніцеля ми робити не будемо. Проте, використаємо замість цього тоненькі шматочки сиров’яленого бекону. Викладаємо його на кожен шматок м’яса.

Шніцель з телятини - Крок 4 4
Шніцель з телятини - Крок 5 5
Шніцель з телятини - Крок 6 6
4

Для того, щоб шніцель був ароматним, нам потрібно прикріпити до м’яса листочок шавлії. Найзручніше це робити за допомогою зубочистки. На один шматок м’яса використовуйте два листочки.

5

Шматки м’яса кладемо у сковорідку з розтопленим маслом. Обсмажуємо шніцель на середньому вогні приблизно впродовж 10 хвилин.

6

Через зазначений час страва готова. Дістаємо м’ясо зі сковорідки, а потім відправляємо сюди цедру з одного невеликого лимона. Сюди також додаємо два листочки шавлії, сік лимона, а також сіль та перець.

Шніцель з телятини - Крок 7 7
Шніцель з телятини - Крок 8 8
Смачного!
7

В отриманий соус відправляємо шніцелі. Накриваємо їх кришкою і готуємо на маленькому вогні 2-3 хвилини.

8

Після цього викладаємо страву у красиві тарілки і даємо смакувати своїм гостям. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати