Основні стравиШніцель

Шніцель курячий

6
40
Ірина Мельниченко
Ірина Мельниченко
Ірина МельниченкоВсі рецепти повара
Шніцель курячий

Шніцель – досить жирна страва, адже обсмажується у великій кількості олії або жиру. До того ж традиційно його роблять із достатньо важких для шлунка яловичини або свинини. Хоча нині існує й безліч інших рецептів приготування шніцеля.

Не менш смачним і соковитим варіантом може стати курка. Шніцель курячий виходить легшим, ніжнішим і має неймовірний аромат. Така страва чудово підійде як для вживання у будні, так і для подачі до святкового столу.

Інгредієнти

Куряча грудка2 шт.
Часник2-3 зубчики
Сир твердий150 г
Яйця2 шт.
Пшеничне борошно3 ст. л.
СільЗа смаком
Перець чорний меленийЗа смаком
Петрушка1 ст. л.
Рослинна оліяЗа смаком

Приготування

cook step
1

Спочатку необхідно підготувати головний інгредієнт, який знадобитися для шніцеля. Курячі грудки нарізуємо невеликими шматочками.

cook step
2

Після чого в нарізане філе вбиваємо яйця, дрібно нарізуємо петрушку і теж додаємо до м'яса.

cook step
3

Потім туди ж треба всипати 3 столові ложки борошна, додати сіль і перець чорний мелений за смаком.

cook step
4

Крім того, необхідно пропустити часник через прес, натерти твердий сир на дрібній тертушці і все разом також відправити в миску із м'ясом.

cook step
5

М'ясо разом з іншими інгредієнтами треба добре перемішати і поставити на плиту сковорідку розігріватися.

cook step
6

У розігріту сковорідку вливаємо олію і викладаємо туди суміш, формуючи шніцелі за допомогою ложки.

cook step
7

Смажимо курячі шніцелі з обох боків приблизно дві хвилини і потім знімаємо з вогню.

Схожі рецепти

Всі рецепти