Шніцель курячий

Шніцель – досить жирна страва, адже обсмажується у великій кількості олії або жиру. До того ж традиційно його роблять із достатньо важких для шлунка яловичини або свинини. Хоча нині існує й безліч інших рецептів приготування шніцеля.

Не менш смачним і соковитим варіантом може стати курка. Шніцель курячий виходить легшим, ніжнішим і має неймовірний аромат. Така страва чудово підійде як для вживання у будні, так і для подачі до святкового столу.

Інгредієнти

Куряча грудка2 шт.

Часник2-3 зубчики

Сир твердий150 г

Яйця2 шт.

Пшеничне борошно3 ст. л.

СільЗа смаком

Перець чорний меленийЗа смаком

Петрушка1 ст. л.

Рослинна оліяЗа смаком

Приготування

Спочатку необхідно підготувати головний інгредієнт, який знадобитися для шніцеля. Курячі грудки нарізуємо невеликими шматочками.

Після чого в нарізане філе вбиваємо яйця, дрібно нарізуємо петрушку і теж додаємо до м'яса.

Потім туди ж треба всипати 3 столові ложки борошна, додати сіль і перець чорний мелений за смаком.

Крім того, необхідно пропустити часник через прес, натерти твердий сир на дрібній тертушці і все разом також відправити в миску із м'ясом.

М'ясо разом з іншими інгредієнтами треба добре перемішати і поставити на плиту сковорідку розігріватися.

У розігріту сковорідку вливаємо олію і викладаємо туди суміш, формуючи шніцелі за допомогою ложки.

Смажимо курячі шніцелі з обох боків приблизно дві хвилини і потім знімаємо з вогню.

Шніцель курячий

Інгредієнти

Приготування

Схожі рецепти

Шніцель по-міністерськи

Шніцель з телятини

Рублений шніцель

Желе з полуниці

Зараз ми готуємо