Спагеті з томатною пастою

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

У вас траплялося таке, що гості уже на порозі, а пригостити їх нема чим? А бувало таке, що хочеться приготувати щось смачне і «не заїжджене», а продуктів у холодильнику обмаль? Чи, може, ви страшенно хотіли пасту, а інгредієнтів під рукою для цієї страви нема? – Якщо на всі ці запитання ви дали ствердні відповіді, тоді вам варто приготувати страву, рецепт якої ми для вас пропонуємо. Сьогодні ми приготуємо спагеті в томатному соусі. Здавалося, б з таких простих інгредієнтів, як спагеті, томатна паста, спеції та часник практично неможливо створити щось смачне та ще й апетитне на вигляд. Але це зовсім не так. І ми вам це доведемо.

Інгредієнти

Спагеті250 г.

Томатна паста150 г.

Часник2-4 зуб.

Рослинна оліяЗа смаком

Сушений ореганоЗа смаком

Базилік сушенийЗа смаком

Паприка солодка1 ч. л.

ЦукорЗа смаком

Приготування

Отже, на першому етапі нам потрібно поставити кип’ятитися воду на спагеті. Також паралельно з цим розпочнемо готувати наш соус. Для цього ставимо на вогонь сковорідку, вливаємо сюди рослинну олію. Поки олія підігрівається, то нам потрібно почистити часник і подрібнити його ножем або пропустити через прес. Відправляємо часник у сковорідку і трішки пасеруємо його.

Буквально через декілька секунд у сковорідку відправляємо томатну пасту. Перемішуємо її з часником.

Тепер сюди додаємо сіль, цукор та спеції за смаком. Ми всипаємо сушені овочі, а також солодку паприку, яка подарує страві особливий смак.

Після цього компоненти гарненько перемішуємо і готуємо їх буквально одну хвилинку. Тепер в суміш потрібно налити звичайної води. Її кількість залежить від того, яку консистенцію соусу ви запланували. Тушкуємо це декілька хвилин, але знову ж таки, на даному етапі важливо, щоб соус мав середню густину.

Тепер у киплячу підсолену воду відправляємо спагеті і варимо їх згідно інструкції, тобто впродовж того часу, який зазначений на упаковці. Зварені спагеті відціджуємо і відправляємо у сковорідку з соусом.

Перемішуємо два компоненти страви між собою і тепер за допомогою паличок та великої ложки накручуємо спагеті таким чином, щоб викладаючи їх на тарілку у вас формувались так звані гніздечка.