Спагеті

Спагеті

Спагеті — один з найпопулярніших видів пасти. Вони були придумані в Італії, але люблять їх тепер у всьому світі. Існують тонкі та більш товсті спагетті, які отримали назви спагеттіні і спагеттоні. Спагеті варять у підсоленій киплячій воді. Їх потрібно поставити в каструлю, і коли нижня частина стане м'якою, опустити ложкою в воду верхню частину. Спагеті не накривають кришкою під час варіння. В Італії навіть є музей цього продукту, в якому знаходяться 176 різних видів цього продукту. Перші італійські спагетті мали довжину до 50 см. Сьогодні їх довжина скоротилася, що полегшило зберігання і транспортування продукту. Спагеті подаються під соусом, який може бути найрізноманітнішим.

Особливості приготування

Важливо стежити, щоб спагетті не переварилися, інакше вони втратять смак. До речі, по-справжньому корисними вважаються лише спагетті, приготовані з твердих сортів пшениці. Ще одне важливе правило для збереження смаку спагетті: їх не можна промивати холодною водою. Температурний перепад призводить до погіршення смакових властивостей. Зі спагетті можна приготувати дуже багато різноманітних страв. Наприклад, популярні спагетті "Болоньєзе", спагетті "Карбонара", спагетті з томатним соусом, сирним соусом. Соуси можна купити в магазині в готовому вигляді, а можна приготувати самостійно вдома. Зрозуміло, домашній соус завжди виграє в порівнянні з готовим. Для цього потрібно лише трохи потренуватися в його приготуванні.

Цікаво, що спагетті вважаються однією з найбільш пікантних страв. Вся річ у тому, що їх потрібно правильно їсти. Саме тому спагетті не радять замовляти на ділових вечерях або на першому побаченні. Людина може припуститися помилки, і виставити себе в не найкращому світлі. Але звичайно, якщо потренуватися, нічого складного в поїданні спагетті немає. Їдять спагетті, використовуючи виделку та ложку. Ложку при цьому тримають в лівій руці, у правій — виделку, якою спагетті наколюють і накручують на прилад. Пробуйте приготувати спагетті самостійно і насолоджуйтеся цим чудовим смаком в будь-який час.