МоваЯзык
Головна Блоги

Спагеті карбонара

Спагеті карбонара - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 2
Поділитися

Дві головні складові італійської пасти – це основа з макаронів і соус. Вибір соусу залежить від варіанту приготування страви. Наприклад, можна зробити пасту із соусом болоньєзе або ж карбонара. В останньому випадку соус готують на основі яєчних жовтків, іноді додаючи вершки. Цей варіант ніжніший на смак і негострий.

Як основу страви найчастіше використовують спагеті. Спагеті карбонара – це прекрасний варіант приготування італійської страви в домашніх умовах. Її неважко готувати, але така паста точно додасть оригінальності вашому меню.

Відео

Інгредієнти

Спагеті 200 г

Яйця 3 шт.

Сир "Пармезан" 50 г

Бекон 150 г

Часник 2 зубчики

Вершкове масло 1 ч. л.

Вершки 150 мл

Рослинна олія 2 ст. л.

Перець чорний мелений 1 дрібка

Сіль За смаком

Приготування

Спагеті карбонара - Крок 1 1
Спагеті карбонара - Крок 2 2
Спагеті карбонара - Крок 3 3
1

Спершу треба підготувати інгредієнти страви, подрібнивши їх. Бекон потрібно нарізати смужками, а також дрібними кубиками нашинкувати цибулю.

2

Часникові зубчики потрібно також подрібнити або розчавити за допомогою тильного боку ножа.

3

Далі потрібно розігріти масло, висипати часник у гарячу ємність, бекон і трохи обсмажити.

Спагеті карбонара - Крок 4 4
Спагеті карбонара - Крок 5 5
Спагеті карбонара - Крок 6 6
4

Бекон із часником потрібно смажити не більше 5 хвилин. Потім слід звільнити сковорідку, влити олію і обсмажити цибулю.

5

Спагеті треба поставити варитися, а тим часом розділити яєчні жовтки з білками і збити жовтки, додавши дрібку перцю та солі.

6

Потім потрібно натерти пармезан, додати його в жовтки, а також влити вершки і перемішати.

Спагеті карбонара - Крок 7 7
Смачного!
7

Відварене спагеті треба відправити на гарячу сковорідку, влити соус, покласти бекон, перемішати і викладати на тарілку.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати