Свинячі відбивні в духовці

Коли мова заходить про м'ясних стравах, чаші всього представляється м'ясо запечене в духовці під грибочками і сиром. А навіщо нам уявляти, якщо ми можемо це все з легкістю приготувати. Для цього нам знадобиться свинина, цибуля, гриби і сир. Такий обмежений перелік продуктів ніяк не вплине на смак нашої страви, а навпаки, навіть підкреслить смак м'яса. Дане блюдо готується не складно і не довго, що значно додає привабливості при виборі приготування страв на стіл.

Інгредієнти

Свинячий биток1 кг.
Цибуля ріпчаста3 шт.
Гриби0.5 кг.
Сир твердий200 гр.

Приготування

cook step
1

Свинячий биток нам необхідно, для початку, порізати на шматочки. Всього ми будемо робити 8 відбивних, відповідно, і шматочків має бути 8.

cook step
2

Відбиваємо кожен шматочок м'яса молотком. Робимо таку процедуру, поки шматочок не збільшиться в пів разу.

cook step
3

Нарізаємо середньої товщини шматочки печериць, і відразу ж відправляємо їх на сковороду для гасіння. Робити ми це будемо для того, щоб з грибів вийшов сік.

cook step
4

Тремо на тертці сир. Також, не забувайте нарізати цибулю півкільцями.

cook step
5

Коли гриби випустили досить соку при гасінні, ми зливаємо весь сік, і залишаємо тільки гриби в сковороді. Після чого додаємо рослинне масло і даємо грибочкам зарум'янитися.

cook step
6

Після того як гриби придбали золотисту скоринку, ми додаємо в сковороду цибулю і продовжуємо обсмажувати. Не забудьте додати сіль і перець.

cook step
7

Тепер, змащуємо деко рослинним маслом, і викладаємо наші шматочки м'яса. Солимо і перчимо відбивні за смаком. Потім, змащуємо майонезом і викладаємо обсмажені гриби і цибулю поверх м'яса.

cook step
8

В кінці нашого приготування страви, перед тим як ми відправимо його в духову шафу, ми посипаємо тертим сиром. Відправляємо наше деко з відбивними на 20-30 хвилин при 220 градусах на другий рівень в духовці. Час може зміняться, так як для кожної духовки може знадобиться різний час приготування цієї страви.

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти