![Свинячі відбивні в духовці](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/10/asrt-a.jpg?size=636x424)
Коли мова заходить про м'ясних стравах, чаші всього представляється м'ясо запечене в духовці під грибочками і сиром. А навіщо нам уявляти, якщо ми можемо це все з легкістю приготувати. Для цього нам знадобиться свинина, цибуля, гриби і сир. Такий обмежений перелік продуктів ніяк не вплине на смак нашої страви, а навпаки, навіть підкреслить смак м'яса. Дане блюдо готується не складно і не довго, що значно додає привабливості при виборі приготування страв на стіл.
Інгредієнти
Свинячий биток1 кг. |
Цибуля ріпчаста3 шт. |
Гриби0.5 кг. |
Сир твердий200 гр. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/10/18.jpg)
Свинячий биток нам необхідно, для початку, порізати на шматочки. Всього ми будемо робити 8 відбивних, відповідно, і шматочків має бути 8.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/10/25.jpg)
Відбиваємо кожен шматочок м'яса молотком. Робимо таку процедуру, поки шматочок не збільшиться в пів разу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/10/35.jpg)
Нарізаємо середньої товщини шматочки печериць, і відразу ж відправляємо їх на сковороду для гасіння. Робити ми це будемо для того, щоб з грибів вийшов сік.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/10/54.jpg)
Тремо на тертці сир. Також, не забувайте нарізати цибулю півкільцями.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/10/63.jpg)
Коли гриби випустили досить соку при гасінні, ми зливаємо весь сік, і залишаємо тільки гриби в сковороді. Після чого додаємо рослинне масло і даємо грибочкам зарум'янитися.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/10/8.jpg)
Після того як гриби придбали золотисту скоринку, ми додаємо в сковороду цибулю і продовжуємо обсмажувати. Не забудьте додати сіль і перець.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/10/9.jpg)
Тепер, змащуємо деко рослинним маслом, і викладаємо наші шматочки м'яса. Солимо і перчимо відбивні за смаком. Потім, змащуємо майонезом і викладаємо обсмажені гриби і цибулю поверх м'яса.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/10/10.jpg)
В кінці нашого приготування страви, перед тим як ми відправимо його в духову шафу, ми посипаємо тертим сиром. Відправляємо наше деко з відбивними на 20-30 хвилин при 220 градусах на другий рівень в духовці. Час може зміняться, так як для кожної духовки може знадобиться різний час приготування цієї страви.