МоваЯзык

Жульєн у духовці

Жульєн у духовці - покроковий рецепт
Час приготування: 45 хв.
Кількість порцій: 2
Розділ: Жульєн
Поділитися

Існує чимало способів приготування жульєну. Його можна готувати на сковороді, у мультиварці, але найкращим варіантом є духовка. Жульєн у духовці добре пропікається, утворюючи хрустку сирну скоринку зверху і ніжну соковиту суміш всередині.

Готувати необхідно у спеціальному порційному посуді, що не здатен пошкодитися у духовці. Водночас порції мають бути невеликими, адже жульєн зазвичай подають як закуску.

Відео

Інгредієнти

Вершки 200 мл

Вершкове масло 1 ст. л.

Рослинна олія 2-3 ст. л.

Сіль За смаком

Спеції За смаком

Приготування

Жульєн у духовці - Крок 1 1
Жульєн у духовці - Крок 2 2
Жульєн у духовці - Крок 3 3
1

Ріпчасту цибулю, шампіньйони, часник необхідно дрібно нашаткувати, а також натерти сир.

2

На сковороду, змащену олією, викладаємо по черзі цибулю, часник, шампіньйони, сиплемо спеції та сіль за смаком.

3

Накриваємо сковороду кришкою і готуємо суміш доти, доки не випарується вода з печериць. Опісля перекладаємо все у миску.

Жульєн у духовці - Крок 4 4
Жульєн у духовці - Крок 5 5
Жульєн у духовці - Крок 6 6
4

На суху гарячу сковороду необхідно висипати борошно і пасерувати, поки воно не набуде кремового відтінку.

5

Потім треба додати масло, а через 1-2 хвилини вершки і, весь час помішуючи, дати суміші закипіти.

6

Отриманий соус додаємо у гриби, перемішуємо і розкладаємо жульєн порційно.

Жульєн у духовці - Крок 7 7
Смачного!
7

Затираємо грибну суміш у соусі сиром і ставимо формочки в духовку на 10-15 хвилин. Жульєн має готуватися при температурі 200 градусів.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати