Основні стравиТефтелі

Тефтелі з гречкою

4
60
Ірина Мельниченко
Ірина Мельниченко
Ірина МельниченкоВсі рецепти повара
Тефтелі з гречкою

Зазвичай тефтелі готують із рисом, але сьогодні ми хочемо поділитися з вами рецептом, як приготувати цю страву з гречкою. Красиві, соковиті і ніжні тефтельки просто танутимуть у роті. Страву будемо готувати не на сковороді, а в киплячій олії, що дозволить добре зберегти форму м'ясних кульок. Оригінальні, рум'яні та апетитні тефтельки потішать усю вашу родину. Пробуйте і насолоджуйтесь. Готуйте легко і з любов'ю!

Інгредієнти

Фарш свинячо-яловичий300 г
Цибуля ріпчаста1 шт.
Гречана крупа200 г
СільЗа смаком
Перець чорний меленийЗа смаком
Сушений ореганоЗа смаком
Томатна паста3-4 ст. л.
Рослинна олія200-250 мл
Вода300 мл
Часник2-3 зубчики

Приготування

cook step
1

Щоб фарш був смачний, в нього слід додати цибулю і часник. Їх треба подрібнити (краще використовувати блендер).

cook step
2

Замість звичайного рису будемо використовувати гречку. Крупа не буде помітна в готовій страві, але надасть стандартним тефтелям оригінального смаку.

cook step
3

Також додаємо спеції, сіль. Ідеально підійде орегано. Ця спеція має яскравий, виразний смак, який і потрібен для тефтелей. Вимішуємо фарш, поки він не стане однорідним.

cook step
4

В окремій піалі готуємо соус. Розводимо водою томатну пасту і додаємо спеції (сіль, перець, орегано).

cook step
5

Розігріваємо олію в сотейнику і опускаємо в нього тефтелі. Коли з'явиться золотиста, рум'яна скоринка з обох боків – виймаємо і відкладаємо.

cook step
6

Обсмажені тефтелі викладаємо в каструлю і сковорідку з високими бортами, заливаємо соусом. Даємо прокипіти під закритою кришкою 40 хвилин.

cook step
7

Ось наша страва і готова! Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти