Тефтелі

Категорія
Підкатегорія
Тефтелі в томатному соусі

Тефтелі в томатному соусі

Апетитні, із золотистою скоринкою тефтелі під пікантним томатним соусом потішать навіть гурманів. Різні спеції додадуть дивовижного аромату. Тефтелі ...
Тефтелі для дітей

Тефтелі для дітей

Іноді хочеться приготувати страву так, якою ти запам'ятав її в дитинстві. Ніжні тефтельки з курячого фаршу з картоплею пюре, приготовані за нашим ...
Тефтельки з фаршу

Тефтельки з фаршу

У багатьох людей тефтелі навивають спогади про дитячий садок. У навчальних закладах часто подають гарячі фрикадельки, политі густим соусом, разом з ...
Тефтелі з гречкою

Тефтелі з гречкою

Зазвичай тефтелі готують із рисом, але сьогодні ми хочемо поділитися з вами рецептом, як приготувати цю страву з гречкою. Красиві, соковиті і ніжні ...
Тефтелі в мультиварці

Тефтелі в мультиварці

Тефтелі, звісно, відома і популярна страва, але ми пропонуємо вам ще один цікавий рецепт. Готувати їх у мультиварці дуже зручно (особливо якщо ви на ...
Тефтелі з рисом у мультиварці

Тефтелі з рисом у мультиварці

Якщо дуже хочеться тефтелек, але немає часу їх запікати, то краще використовувати мультиварку. Вона чудово пропарює страву. Тефтельки будуть без ...
Тефтелі у сметанному соусі

Тефтелі у сметанному соусі

Тефтелі у сметанному соусі – ще один цікавий рецепт для господинь. Запашний, пряний соус чудово доповнює рум'яні тюфтельки. Гаряча страва не тільки ...
Курячі тефтелі

Курячі тефтелі

Курячі тефтелі – це смачна страва, яку багато хто любить. М'ясо курки вважається дієтичним, тому тефтелі будуть нежирними і підійдуть навіть ...
Тефтелі з рисом в духовці

Тефтелі з рисом в духовці

Якщо ви хочете зробити м'які, соковиті на смак тефтелі, то рекомендуємо використовувати духовку. У цьому рецепті м'ясні кульки запікаються разом зі ...
Рибні тефтелі

Рибні тефтелі

Для цього виду тефтелей можна використовувати фарш будь-якої рибки. Готувати таку страву зовсім не важко, а смачним і апетитним тефтелькам радітиме ...
Тефтелі з рисом в томаті

Тефтелі з рисом в томаті

Тефтелі або, як їх ще називають фрикадельки, являють собою кульки з фаршу, які зазвичай тушкуються в томатному соусі. Готують цю страву частіше в ...
Тефтелі у вершковому соусі

Тефтелі у вершковому соусі

Хочете потішити себе і приготувати улюблені тефтельки по-новому? Пропонуємо смачний рецепт цієї страви під вершковим соусом. Ідеальне поєднання ...

Тефтелі - рецепти

М'ясні кульки

Тефтелями заведено називати м'ясні кульки, які подаються в соусі. Обираючи м'ясо для цієї страви краще брати те, де є жир. Завдяки цьому тефтелі будуть більш жирними. Примітно, що в тефтелях окрім м'яса використовуються рис, яйця, цибуля, хліб й т.ін. Тефтелі готуються найрізноманітнішими способами: їх можна запікати, смажити, тушкувати або готувати на пару.

Як краще готувати

Готові тефтелі виходять дуже м'якими та ніжними. Це відбувається завдяки рису, який додається до фаршу, коли тефтелі вже наполовину готові. Варто відзначити, що до фаршу можна додавати не тільки рис, а й овочі або картопляне пюре. Цу страву спочатку заведено обсмажувати, а потім тушкувати в соусі. Також, краще не готувати тефтелі в емальованому посуді, оскільки часто в ньому вони підгоряють. Для тефтелей підходить майже будь-який соус, сметанний, томатний й т.ін. Важливо, щоб страву було залито соусом мінімум наполовину. Коли соус закипить, його потрібно тушкувати ще хвилин двадцять п'ять.

Швидко і смачно

Дуже смачні м'ясні кульки підходять до самого різного гарніру, наприклад картоплі, макаронів, різних каш. Можна приготувати тефтелі в духовці за кілька хвилин. Готову страву краще подавати в соусі в окремому посуді. Їх можна викласти на гарнір і полити все це соусом. Важливо подавати тефтелі гарячими, відразу з плити. Ми зібрали найкращі та популярні рецепти приготування тефтелей. Приготуйте один раз цю сраву, і вона стане популярною у Вашому щоденному меню.

Зараз ми готуємо

Всі рецепти