МоваЯзык
Головна Блоги

Соус до гречки

Соус до гречки - покроковий рецепт
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Соуси
Поділитися

Сьогодні ми з вами приготуємо надзвичайно смачний та красивий мікс, який складається з гречки, м’яса та надзвичайно смачнючого соусу. Сама по собі гречка, звичайно, корисна, але не є надто смачною. Проте, якщо її поєднати з правильними продуктами, правильно приготувати та подати, тоді це вийде практично ідеальна та, можливо, навіть і вишукана страва.

Для приготування гречки із чудовим соусом вам знадобиться сама гречка, свинина, томатна паста, пшеничне борошно, зелень, а також різні спеції та трави.

Рецепт приготування зовсім не складний, але результат точно перевершить всі ваші очікування.

Відео

Інгредієнти

Гречана крупа 1 склянка

Вода 2 склянки

Свинина 500 г.

Цибуля ріпчаста 1-2 шт.

Пшеничне борошно 1 ст. л.

Сіль За смаком

Рослинна олія 1 ст. л.

Томатна паста 2 ст. л.

Прованські трави За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Лавровий лист 1-2 шт.

Зелень 1-2 дрыбки

Приготування

Соус до гречки - Крок 1 1
Соус до гречки - Крок 2 2
Соус до гречки - Крок 3 3
1

Спочатку нам потрібно приготувати гречану кашу. Для цього в невелику каструльку або сотейник висипте всю гречану крупу.

Поставте її на середній вогонь. Підігрівайте впродовж 2-3 хвилин до появи гречаного аромату.

2

Після цього в гречку влийте воду і додайте дрібку солі. Зменшіть вогонь і накрийте ємність кришкою. Готується гречка ще 15-20 хвилин до повного зникнення води.

3

Поки вариться гречка, нам потрібно нарізати м’ясо невеликими шматочками.

Соус до гречки - Крок 4 4
Соус до гречки - Крок 5 5
Соус до гречки - Крок 6 6
4

Розігріваємо сковорідку з рослинною олією. Висипаємо сюди м’ясо і накриваємо його крушкою. Підсмажуємо м’ясо до напівготовності, періодично помішуючи його лопаткою.

5

Тепер в сковорідку відправляємо попередньо подрібнену на кубики цибулю. Підсмажуємо масу під кришкою до того часу, поки цибулю не стане м’якою та золотистою.

6

Після цього у сковорідку потрібно просіяти пшеничне борошно.

Гарненько все перемішуємо і смажимо ще одну хвилинку.

Соус до гречки - Крок 7 7
Соус до гречки - Крок 8 8
Соус до гречки - Крок 9 9
7

Далі в сковорідку додаємо томатну пасту. Перемішуємо всі компоненти і вливаємо сюди стільки води, щоб вона покривала все м’ясо.

8

Доводимо масу до кипіння і додаємо в неї улюблені спеції, трави, лавровий лист, а також чорний мелений перець та сіль. Усе гарненько перемішуємо і готуємо на маленькому вогні під закритою кришкою ще 20-25 хвилин.

9

За бажанням соус посипаємо подрібненою зеленню.

Соус до гречки - Крок 10 10
Смачного!
10

Соус готовий. Нехай він смакує вам якнайкраще і дарує фантастичне гастрономічне задоволення.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати