Товстолобик в духовці

На першому етапі приготування на потрібно ретельно почистити та промити нашу рибку. Відрізаємо плавці, а саму рибу розділяємо на однакові шматочки невеликого розміру.

Після цього шматочки риби потрібно посолити, поперчити і посипати приправою до риби.

Для того, щоб наша страва мала легку кислинку, на рибу видавлюємо сік з приблизно ¼ лимона. Гарненько перемішуємо все, втираємо спеції в рибу і залишаємо її маринуватися 20-30 хвилин.

Поки риба маринується нам потрібно застелити фольгою форму для випічки. Її змазуємо рослинною олією і за бажанням на дно викладаємо пластинки вершкового масла. Цей інгредієнт забезпечить страві ніжний та вершковий приємний смак.

Тепер чистимо моркву та цибулю. Моркву потрібно нарізати тоненькими кружечками.

Цибулю також подрібнюємо на ідентичні шматочки і викладаємо ці два компоненти у форму.

На овочеву подушку викладаємо шматочки товстолобика.

Далі нарізаємо тонесенькими кружечками лимон. Викладаємо їх на рибу. Накриваємо інгредієнти фольгою і ставимо їх випікатися впродовж 30 хвилин.

Через півгодини рибку дістаємо з духовки. Готуємо до неї заливку. Для цього в окремій ємності змішуємо сметану зі спеціями. Гарненько все перемішуємо і відправляємо у форму з рибою. Накриваємо страву фольгою і ставимо ще на 5 хвилин у духовку.

Через 5 хвилин фольгу знімаємо і рибку посипаємо натертим сиром. Ставимо в духовку ще на 5 хвилин. Смачнюща страва готова до вживання.