Основні стравиТушковане м'ясо

Тушкована яловичина з морквою

1
60
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Тушкована яловичина з морквою

Тушкована яловичина з морквою – ідеальна самостійна страва, яку легко зможе приготувати навіть новачок на кухні. Шматочки яловичини потрібно обсмажити і тушкувати з овочами. В результаті вийде на диво смачна страва з апетитним ароматом, перед якою просто неможливо встояти. Соковиті шматки м'яса не залишать ваших домочадців байдужими і вам захочеться приготувати цю страву ще раз. Уважно дотримуйтесь рецепта, і у вас все вийде!

Інгредієнти

Яловичина500-600 г
Морква2 шт.
Цибуля ріпчаста1 шт.
Сільза смаком
Перець чорний меленийза смаком
Вода400 мл

Приготування

cook step
1

Спочатку готуємо яловичину. Промиваємо м'ясо і нарізаємо на невеликі шматочки.

cook step
2

Тепер приступаємо до овочів. Цибулю слід очистити і нарізати тонкими півкільцями.

cook step
3

Далі моркву промиваємо водою, чистимо і натираємо на великій тертці.

cook step
4

На розігріту сковороду викладаємо м'ясо. Обов'язково накриваємо сковорідку кришкою, щоб виділився сік. Залишаємо невеликий вогонь. Часу буде потрібно 10 хвилин.

cook step
5

Потім додаємо до м'яса цибулю і моркву. Солимо і перчимо за смаком, перемішуємо. Закриваємо страву кришкою ще на 10 хвилин. Довго яловичину смажити не можна, адже м'ясо стане жорстким.

cook step
6

Тепер м'ясо з овочами слід перекласти в каструлю і залити водою. Залишаємо каструлю на 40 хвилин на маленькому вогні.

cook step
7

Тушкована яловичина з морквою підкорить навіть вибагливого гурмана. Насолоджуйтесь!

Схожі рецепти

Всі рецепти