Тушкована яловичина з морквою

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Тушкована яловичина з морквою – ідеальна самостійна страва, яку легко зможе приготувати навіть новачок на кухні. Шматочки яловичини потрібно обсмажити і тушкувати з овочами. В результаті вийде на диво смачна страва з апетитним ароматом, перед якою просто неможливо встояти. Соковиті шматки м'яса не залишать ваших домочадців байдужими і вам захочеться приготувати цю страву ще раз. Уважно дотримуйтесь рецепта, і у вас все вийде!

Інгредієнти

Яловичина500-600 г

Морква2 шт.

Цибуля ріпчаста1 шт.

Сільза смаком

Перець чорний меленийза смаком

Вода400 мл

Приготування

Спочатку готуємо яловичину. Промиваємо м'ясо і нарізаємо на невеликі шматочки.

Тепер приступаємо до овочів. Цибулю слід очистити і нарізати тонкими півкільцями.

Далі моркву промиваємо водою, чистимо і натираємо на великій тертці.

На розігріту сковороду викладаємо м'ясо. Обов'язково накриваємо сковорідку кришкою, щоб виділився сік. Залишаємо невеликий вогонь. Часу буде потрібно 10 хвилин.

Потім додаємо до м'яса цибулю і моркву. Солимо і перчимо за смаком, перемішуємо. Закриваємо страву кришкою ще на 10 хвилин. Довго яловичину смажити не можна, адже м'ясо стане жорстким.