Тушкована яловичина по-домашньому

Максим Мясожор

Максим МясожорВсі рецепти повара

Тушкована яловичина по-домашньому, рецепт приготування якої ми детально описуємо нижче, готується швидко і просто. Ця страва буде відмінним варіантом вечері на швидку руку. Будь-яка каша або картопля доповнять ніжне м'ясо, а також тушковану яловичину можна подавати з різними соліннями, салатами. Інгредієнтів потрібно мінімум, а результат перевершить очікування. Готуйте легко і з радістю!

Інгредієнти

Яловичина900 г

Перець духмяний5 горошин

Сушений барбарис8-9 шт.

Цибуля2 шт.

Сільза смаком

Суміш 4 перцівза смаком

Петрушказа бажанням

Рослинна олія3-4 ст. л.

Часник3-4 зубчики

Вода2 ст.

Приготування

Першим етапом буде підготовка м'яса. Яловичину треба промити й обсушити серветками. Далі прибираємо всі зайві жилки і нарізаємо на шматочки.

Олію необхідно додати на добре розігріту сковороду.

Невеликі шматочки яловичини викладаємо на поверхню сковороди, розрівнюємо й обсмажуємо до красивої скоринки.

Далі додаємо цибулю, нарізану дрібними кубиками.

Спеції (запашний перець горошком, барбарис, сіль, суміш перців) і часник відправляємо до м'яса. Перемішуємо. Такий підбір спецій зробить страву неймовірно ароматною.