![Тушкована яловичина у вині](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/6/19/po.jpg?size=636x424)
Хочете приготувати не лише смачну, а й красиву та вишукану страву, яку можна буде подати до святкового столу? Тоді ми вам радимо приготувати тушковану яловичину у вині.
Інгредієнти
Яловичина800 г |
Цибуля2 шт. |
Вино червоне напівсолодке1 склянка |
Вода1 склянка |
Суміш 4 перців1/4 ч. л. |
Сіль1 ч. л. |
Рослинна олія2 ст. л. |
Томатна паста2 ст. л. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/19/screenshot82.png)
На першому етапі приготування нам потрібно почистити цибулю. Нарізаємо її на маленькі кубики, а потім відправляємо у розігріту з олією сковорідку. Смажимо цибулю до золотистості.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/19/screenshot17.png)
Далі нам потрібно помити та порізати на середні за розміром шматочки яловичини. Висипаємо її до цибулі і смажимо впродовж 10 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/19/screenshot23.png)
Через зазначений час до м’яса додаємо томатну пасту. Ретельно все перемішуємо, готуємо декілька хвилин, а потім заливаємо окропом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/19/screenshot33.png)
Після цього в отриману масу вливаємо червоне напівсолодке вино. Знову все ретельно перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/19/screenshot43.png)
На наступному етапі нашу страву потрібно посолити та поперчити. Також варто додати улюблені спеції.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/19/screenshot53.png)
Накриваємо сковорідку кришкою і тушкуємо страву на маленькому вогні впродовж двох годин. Періодично масу перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/19/screenshot63.png)
Через дві години соус загус і наша страва приготувалася. Її можна подавати до столу. Смачного!