Тушкована капуста з картоплею в мультиварці

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Хочете приготувати ситну страву без використання м’яса? У пошуках рецептів смачних дієтичних страв? Дотримуєтеся посту і мрієте розширити список рецептів відповідних страв? Тоді готуйте разом з нами тушковану капусту з картоплею в мультиварці. Страва виходить смачною, вітамінною, соковитою та надзвичайно ароматною. Окрім двох основних інгредієнтів ми використаємо моркву та цибулю, помідори та зелений перець, часник та зелень, а також різні спеції.

Інгредієнти

Капуста білокачанна1/2 качана

Картопля4 шт.

Морква1 шт.

Цибуля2 шт.

Перець болгарський зелений1/2 шт.

Помідор1 шт.

Часник1 зуб.

СільЗа смаком

Перець чорний меленийЗа смаком

Лавровий листЗа смаком

Рослинна олія3 ст. л.

ЗеленьЗа смаком

Вода1 склянка

Приготування

Насамперед нам потрібно налити в чашу мультиварки рослинну олію. Встановлюємо режим «Випічка» або «Тушкування» та натискаємо час приготування – 60 хвилин.

Тепер чистимо цибулю. Нарізаємо її тоненькими півкільцями, які розбираємо на смужки.

Після цього чистимо моркву. Її також потрібно подрібнити. Тому ми її нарізаємо маленькими кубиками.

Подрібнену цибулю та моркву відправляємо в чашу мультиварки і злегка перемішуємо.

Далі нам знадобиться білокачанна капуста. Її потрібно подрібнити на спеціальній тертці, з допомогою овочечистки або просто ножем. Смужечки повинні бути тоненькі і не надто довгі. Солимо їх і трішки мнемо руками до м’якості і виділення соку.

Тепер нам потрібно почистити картоплю. Нарізаємо її кубиками середнього розміру.

Подрібнену картоплю і капусту висипаємо в чашу мультиварки. Усе ретельно перемішуємо і продовжуємо тушкування.

Після цього миємо зелений перець. Видаляємо плодоніжку і чистимо від насіння. М’якоть нарізаємо маленькими кубиками. Також на цьому етапі подрібнюємо часник.

Подрібнений часник та перець відправляємо в чашу мультиварки. Вливаємо сюди склянку гарячої води і продовжуємо приготування.

Далі нам знадобиться помідор. На ньому робимо хрестоподібний надріз, заливаємо його кип’ятком, а потім акуратно знімаємо шкірку. М’якоть нарізаємо кубиками, які відразу відправляємо до інших овочів.

Тепер сюди додаємо лаврове листя і подрібнену зелень. Перемішену масу продовжуємо тушкувати.

Страва готова тоді, коли всі овочі повністю протушкувалися. Мультиварку вимикаємо і даємо страві настоятися 15-20 хвилин. Подаємо страву до столу. Смачного!

Оцінити рецепт

5Дякуємо за вашу оцінку!