![Тушкована капуста з картоплею в мультиварці](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/4/25/tushenaya-kapusta-s-kartoshkoi-v-multivarke-recept-s-foto152240997811m.jpg?size=636x424)
Хочете приготувати ситну страву без використання м’яса? У пошуках рецептів смачних дієтичних страв? Дотримуєтеся посту і мрієте розширити список рецептів відповідних страв? Тоді готуйте разом з нами тушковану капусту з картоплею в мультиварці. Страва виходить смачною, вітамінною, соковитою та надзвичайно ароматною. Окрім двох основних інгредієнтів ми використаємо моркву та цибулю, помідори та зелений перець, часник та зелень, а також різні спеції.
Інгредієнти
Капуста білокачанна1/2 качана |
Картопля4 шт. |
Морква1 шт. |
Цибуля2 шт. |
Перець болгарський зелений1/2 шт. |
Помідор1 шт. |
Часник1 зуб. |
СільЗа смаком |
Перець чорний меленийЗа смаком |
Лавровий листЗа смаком |
Рослинна олія3 ст. л. |
ЗеленьЗа смаком |
Вода1 склянка |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/25/screenshot18.png)
Насамперед нам потрібно налити в чашу мультиварки рослинну олію. Встановлюємо режим «Випічка» або «Тушкування» та натискаємо час приготування – 60 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/25/screenshot28.png)
Тепер чистимо цибулю. Нарізаємо її тоненькими півкільцями, які розбираємо на смужки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/25/screenshot37.png)
Після цього чистимо моркву. Її також потрібно подрібнити. Тому ми її нарізаємо маленькими кубиками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/25/screenshot48.png)
Подрібнену цибулю та моркву відправляємо в чашу мультиварки і злегка перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/25/screenshot510.png)
Далі нам знадобиться білокачанна капуста. Її потрібно подрібнити на спеціальній тертці, з допомогою овочечистки або просто ножем. Смужечки повинні бути тоненькі і не надто довгі. Солимо їх і трішки мнемо руками до м’якості і виділення соку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/2/screenshot66.png)
Тепер нам потрібно почистити картоплю. Нарізаємо її кубиками середнього розміру.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/25/screenshot76.png)
Подрібнену картоплю і капусту висипаємо в чашу мультиварки. Усе ретельно перемішуємо і продовжуємо тушкування.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/25/screenshot87.png)
Після цього миємо зелений перець. Видаляємо плодоніжку і чистимо від насіння. М’якоть нарізаємо маленькими кубиками. Також на цьому етапі подрібнюємо часник.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/25/screenshot105.png)
Подрібнений часник та перець відправляємо в чашу мультиварки. Вливаємо сюди склянку гарячої води і продовжуємо приготування.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/25/screenshot114.png)
Далі нам знадобиться помідор. На ньому робимо хрестоподібний надріз, заливаємо його кип’ятком, а потім акуратно знімаємо шкірку. М’якоть нарізаємо кубиками, які відразу відправляємо до інших овочів.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/25/screenshot121.png)
Тепер сюди додаємо лаврове листя і подрібнену зелень. Перемішену масу продовжуємо тушкувати.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/25/screenshot95.png)
Страва готова тоді, коли всі овочі повністю протушкувалися. Мультиварку вимикаємо і даємо страві настоятися 15-20 хвилин. Подаємо страву до столу. Смачного!