Тушкована капуста з рисом
Тушкована капуста з рисом – це чудова страва, яка є досить універсальною. Її можна подавати і як гарнір, і як основну страву. Вона ситна, м’яка та ніжна на смак, а також невимовно ароматна. Окрім двох основних інгредієнтів нам ще також знадобиться помідор, цибуля, а також різні ароматні спеції.
Відео
Інгредієнти
Капуста білокачанна 1 шт.
Помідор 3 шт.
Цибуля 1 шт.
Рис 0, 5 склянки
Рослинна олія За смаком
Тим'ян За смаком
Приготування
1
2
3
На першому етапі приготування нам знадобиться білокачанна капуста. Її потрібно тоненько нашинкувати і відправити в окрему ємність.
Тепер чистимо цибулю і миємо помідори. Нарізаємо цибулю маленькими кубиками, а помідори середніми.
У киплячу підсолену воду відправляємо рис і варимо 15 хвилин.
4
5
6
У цей час нам знадобиться глибока сковорідка. Вливаємо в неї склянку води і висипаємо сюди капусту. Тушкуємо її під закритою кришкою впродовж 10 хвилин.
Далі розігріваємо окрему сковорідку. Вливаємо сюди трішки олії і підсмажуємо цибулю до прозорості.
Після цього до цибулі додаємо подрібнені помідори, а також базилік і тим’ян.
7
8
9
Готовий відварений рис промиваємо і відправляємо до капусти. Усе гарненько перемішуємо.
Тепер в отриману рисово-капустяну масу додаємо смажену цибулю та помідори. Знову все перемішуємо.
Далі нам потрібно помити і обсушити з допомогою паперових рушників кріп та петрушку. Подрібнюємо їх ножем.
10
11
Смачного!
Подрібнену зелень висипаємо у сковорідку з усіма інгредієнтами. Додаємо сюди сіль та перець. Ретельно все перемішуємо.
Смачна та ароматна капуста з рисом готова. Успіху вам у приготуванні і нових кулінарних експериментів!
Схожі рецепти
