
Тушкована капуста з рисом – це чудова страва, яка є досить універсальною. Її можна подавати і як гарнір, і як основну страву. Вона ситна, м’яка та ніжна на смак, а також невимовно ароматна. Окрім двох основних інгредієнтів нам ще також знадобиться помідор, цибуля, а також різні ароматні спеції.
Інгредієнти
Капуста білокачанна1 шт. |
Помідор3 шт. |
Цибуля1 шт. |
Рис0, 5 склянки |
Рослинна оліяЗа смаком |
Тим'янЗа смаком |
БазилікЗа смаком |
КріпЗа смаком |
ПетрушкаЗа смаком |
СільЗа смаком |
Перець чорний меленийЗа смаком |
Приготування

На першому етапі приготування нам знадобиться білокачанна капуста. Її потрібно тоненько нашинкувати і відправити в окрему ємність.

Тепер чистимо цибулю і миємо помідори. Нарізаємо цибулю маленькими кубиками, а помідори середніми.

У киплячу підсолену воду відправляємо рис і варимо 15 хвилин.

У цей час нам знадобиться глибока сковорідка. Вливаємо в неї склянку води і висипаємо сюди капусту. Тушкуємо її під закритою кришкою впродовж 10 хвилин.

Далі розігріваємо окрему сковорідку. Вливаємо сюди трішки олії і підсмажуємо цибулю до прозорості.

Після цього до цибулі додаємо подрібнені помідори, а також базилік і тим’ян.

Готовий відварений рис промиваємо і відправляємо до капусти. Усе гарненько перемішуємо.

Тепер в отриману рисово-капустяну масу додаємо смажену цибулю та помідори. Знову все перемішуємо.

Далі нам потрібно помити і обсушити з допомогою паперових рушників кріп та петрушку. Подрібнюємо їх ножем.

Подрібнену зелень висипаємо у сковорідку з усіма інгредієнтами. Додаємо сюди сіль та перець. Ретельно все перемішуємо.

Смачна та ароматна капуста з рисом готова. Успіху вам у приготуванні і нових кулінарних експериментів!