Тушкована капуста з м'ясом в мультиварці

4.5

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Існує величезна кількість рецептів тушкованої капусти з м’ясом. Наша страва містить зовсім мало продуктів. Серед них лише: капуста, яловичина, морква, цибуля, рослинна олія, сіль та вода. Здивовані? Тоді уважно слідкуйте за нашим покроковим описом цієї фантастично смачної страви, яка обов’язково перевершить всі ваші очікування. Ми її будемо готувати в мультиварці. Завдяки цьому капуста матиме більш ніжний та м’який смак.

Інгредієнти

Капуста білокачанна1 кг.

Морква1 шт.

Цибуля1 шт.

Яловичина700 г.

Рослинна олія3 ст. л.

Сіль1 ст. л.

Вода1 склянка

Приготування

На першому етапі приготування нам знадобиться одна цибулина. Її потрібно почистити, а потім нарізати маленькими кубиками.

Після цього вмикаємо мультиварку на режим «Смаження». Встановлюємо час 10 хвилин, а потім вливаємо в чашу олію і висипаємо цибулю.

У цей час чистимо одну середню за розміром морквину. Її потрібно натерти на крупній тертці.

Пройшло 10 хвилин. Цибуля стала м’якою і набула легкого золотавого відтінку. Висипаємо подрібнену моркву і смажимо овочі ще приблизно 10 хвилин.

Поки овочі смажаться під закритою кришкою мультиварки, нам потрібно помити шматок яловичини. Обсушуємо її паперовими рушниками, а потім нарізаємо м’ясо на кубики середнього розміру.

Подрібнену яловичину висипаємо до цибулі та моркви. Гарненько все перемішуємо і обсмажуємо приблизно впродовж 10 хвилин.

Тепер тонесенько шинкуємо білокачанну капусту. Висипаємо її в чашу мультиварки.

Додаємо до всіх компонентів столову ложку солі і спеції за смаком. Вливаємо сюди склянку води і все гарненько перемішуємо. Закриваємо кришку мультиварки і ставимо режим «Тушкування». Час приготування – 2 год.