Основні стравиТушкована капуста

Тушкована капуста з м'ясом і грибами

8
90
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Тушкована капуста з м'ясом і грибами

Тушкована капуста з м’ясом та грибами – це надзвичайно смачна, апетитна та невимовно ароматна страва. Капуста має приємний солодкий смак з легкою кислинкою томатного соусу. Гриби нададуть страві аромату, а м’ясо - ситності. У зв’язку з тим, що ми будемо використовувати курятину, страва матиме надзвичайно ніжний та м’який смак.

Інгредієнти

Капуста білокачанна1, 5 кг.
Куряче м`ясо0, 5 кг.
Печериці0, 5 кг.
Цибуля4 шт.
Морква2 шт.
Томатний соус4 ст. л.
СільЗа смаком
Перець чорний меленийЗа смаком
Чорний перець горошокЗа смаком
Лавровий листЗа смаком

Приготування

cook step
1

На першому етапі приготування нам знадобиться білокачанна капуста. Її потрібно помити, обсушити паперовими рушниками і тоненько нашинкувати.

cook step
2

Після цього чистимо цибулю та моркву. Моркву натираємо на крупній тертці, а цибулю нарізаємо маленькими кубиками. Також на цьому етап потрібно розрізати на шматочки середнього розміру куряче м’ясо.

cook step
3

Тепер розігріваємо сковорідку і вливаємо сюди рослинну олію, а потім висипаємо в ємність подрібнену капусту. Злегка її обсмажуємо, не забуваючи постійно все перемішувати.

cook step
4

Підсмажену капусту відправляємо у глибоку каструльку і додаємо сюди трішки води.

cook step
5

Далі в розігрітій з рослинною олією сковорідці смажимо подрібнену цибулю. Вона має стати золотистою та м’якою. Смажену цибулю висипаємо в каструлю з капустою.

cook step
6

Після цього так само, як і цибулю обсмажуємо натерту моркву. Висипаємо до овочів у каструлі.

cook step
7

На наступному етапі приготування потрібно обсмажити куряче м’ясо. Готову курятину висипаємо в каструлю до овочів.

cook step
8

Насамкінець смажимо подрібнені гриби. Коли вони приготуються, їх потрібно буде відправити у каструлю до решти компонентів.

cook step
9

Солимо та перчимо всі складові. Додаємо до них лаврове листя і томатний соус. Ретельно перемішуємо всі компоненти страви. Накриваємо каструлю кришкою і ставимо тушкуватися у розігрітій до 180 градусів духовці впродовж 60 хвилин.

cook step
10

Через зазначений час капуста готова. Викладаємо її на тарілку і подаємо до столу. Смачного вам та вашим рідним!

Схожі рецепти

Всі рецепти