Тушеная капуста с мясом и картошкой

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Если вы любите капусту и картофель, данный рецепт вам обязательно понравится. Ведь мы предлагаем вам приготовить тушеную капусту с мясом и картофелем. Кроме трех основных ингредиентов нам еще понадобится томатная паста, морковь, специи. Набор ингредиентов не большой, поэтому даже при таком количестве продуктов вы сможете приготовить блюдо, которое будет идеальным по всем параметрам.

Ингредиенты

Капуста белокочанная450 г.

Свинина225 г.

Вода225 мл.

Томатная паста113 г.

Картошка3 шт.

Морковь1 шт.

Растительное масло1, 5 ст. л.

СольПо вкусу

Перец черный молотыйПо вкусу

Приготовление

Сначала нам понадобится одна морковка. Ее нужно почистить, а потом нарезать тоненькими пластинками. Каждую пластинку измельчаем на небольшие кубики.

После этого поработаем с капустой. Ее, в частности, нужно помыть, обсушить бумажными полотенцами, а затем тонко нашинковать на небольшие полоски.

Теперь разогреваем сковороду с растительным маслом. Жарим в емкости сначала измельченную сырую морковь.

Как только морковь немного зарумянилась и стала мягче, к ней высыпаем кусочки свинины. Мясо мы предварительно нарезали помыли, вытерли бумажными полотенцами, а затем нарезали кубиками среднего размера. Периодически эти компоненты перемешиваем лопаточкой.

Через 5 минут в сковородку нужно налить 100 мл воды и добавить все специи. Тушим мясо на маленьком огне в течение 20 минут.

В это время нам нужно почистить картошку и нарезать ее кубиками среднего размера.

После этого в сковороду с мясом отправляем нашинкованную капусту и кубики картофеля. Добавляем к этим ингредиентам еще 200 мл воды и тушим их еще 20 минут.