Основні стравиТушкована картопля

Тушкована картопля з кабачками

2
60
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Тушкована картопля з кабачками

Сьогодні ми приготуємо з вами надзвичайно смачну, ароматну та корисну страву, яка сподобається усім, хто її спробує. Сьогодні ми готуємо тушковану картоплю з кабачками. Окрім двох основних інгредієнтів нам ще знадобиться цибуля, часник, зелень та рослинна олія. Як бачите, список інгредієнтів зовсім простий та короткий. Таку страву, до речі, можна споживати у піст. Також вона буде до смаку вегетаріанцям. Страва є ситною, але ніжною та водночас легкою на смак.

Інгредієнти

Кабачок1 шт.
Картопля5-6 шт.
Цибуля ріпчаста1 шт.
ЗеленьПучок
Часник3-4 зуб.
Морква1 шт.
СільЗа смаком
Перець чорний меленийЗа смаком
Червоний солодкий мелений перецьЗа смаком
КардамонЗа смаком
ІмбирЗа смаком
Приправа "12 трав і овочів"За смаком
Зелена цибуляЗа смаком

Приготування

cook step
1

На першому етапі приготування нам потрібно почистити від шкірки кабачок. Його, до речі, можна замінити на цукіні. Відштовхуйтеся від власних смаків та можливостей. Нарізаємо м’якоть на кубики середнього розміру.

cook step
2

Після цього чистимо картоплю подрібнюємо її на такі ж шматочки, як і кабачок.

cook step
3

Тепер чистимо цибулю, часник та моркву. Моркву натираємо на дрібній тертці, а цибулю нарізаємо маленькими кубиками. Часник можна подрібнити трьома способами: на тертці ,через прес або ножем. Усі ці три інгредієнти відправляємо у розігріту з рослинною олією сковорідку. Пасеруємо їх декілька хвилин.

cook step
4

Через 2-3 хвилини у сковорідку додаємо подрібнений кабачок. Злегка його підсмажуємо.

cook step
5

Як тільки шматочки кабачків трішечки підсмажаться, додаємо подрібнену зелену цибулю.

cook step
6

Відразу після цього в сковорідку додаємо шматочки картоплі і заливаємо всі інгредієнти водою. Гарненько все перемішуємо. Практично наприкінці тушкування додаємо у сковорідку сіль та улюблені спеції. Усе перемішуємо і накриваємо кришкою. Готуємо ще декілька хвилин.

cook step
7

Тушкована картопля з кабачками готова до вживання. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти