Тушкована картопля з капустою

4.5

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Якщо ви полюбляєте картоплю та капусту, то даний рецепт точно вам сподобається. Ми пропонуємо вам приготувати надзвичайно смачну, фантастично ароматну і неймовірно красиву тушковану картоплю з капустою. Окрім двох основних інгредієнтів вам ще також знадобиться свинина, томатна паста, морква, спеції, а також гарний настрій і позитив. При мінімальному наборі інгредієнтів страва все одно виходить ідеальною за всіма параметрами.

Інгредієнти

Капуста білокачанна600 г.

Свинина300 г.

Вода300 мл.

Томатна паста150 г.

Картопля4 шт.

Морква1 шт.

Рослинна олія2 ст. л.

Перець чорний меленийЗа смаком

СільЗа смаком

Приготування

На першому етапі приготування нам потрібно почистити моркву. Нарізаємо її спочатку тоненькими пластинками, які потім подрібнюємо на кубики.

Тепер нам знадобиться білокачанна капуста. Миємо її, а потім шинкуємо на невеликі шматочки.

Далі нам потрібно розігріти сковорідку з рослинною олією. Смажимо тут подрібнену моркву.

Через декілька хвилин до моркви відправляємо шматочки свинини, які ми попередньо нарізали. Смажимо масу 5 хвилин, не забуваючи при цьому її періодично помішувати.

Через вказаний час вливаємо у сковорідку 100 мл води і додаємо сюди спеції. Тушкуємо м’ясо на маленькому вогні впродовж 20 хвилин.

Поки м’ясо готується нам потрібно почистити картоплю і нарізати її кубиками середнього розміру.

У сковорідку з м’ясом додаємо подрібнену капусту та картоплю. Вливаємо сюди 200 мл води і тушкуємо нашу майбутню страву ще приблизно впродовж 20 хвилин.