Основні стравиТушковане м'ясо

Тушковане м'ясо з картоплею та грибами

5
65
Андрій Рибалов
Андрій Рибалов
Андрій РибаловВсі рецепти повара
Тушковане м'ясо з картоплею та грибами

Тільки уявіть таку страву... Ніжні, тушковані шматочки м'яса в овочевому соку, які перемішані з тушкованою картоплею й ароматними грибами. Таке м'ясо з картоплею та грибами, напевно, буде багатьом до смаку. А головне, що таку нескладну і водночас дуже смачну страву можна подавати як на святковий стіл, так і для звичайної вечері.

Інгредієнти

Гриби1 кг
Картопля1.5-2 кг
М'ясо500 г
Морква2 шт.
Цибуля ріпчаста4 шт.
Часник3 зубчики
Сільза смаком
Перець чорний меленийза смаком
Зеленьза смаком

Приготування

cook step
1

Спочатку наріжемо овочі. Почнемо з цибулі, її нам необхідно нашаткувати кубиками. Також дрібно нарізаємо часник.

cook step
2

Моркву нарізаємо тонкими брусками.

cook step
3

Картоплю можна порізати в довільній формі, але не дуже великими шматочками.

cook step
4

У розігріту сковороду з рослинною олією висипаємо цибулю, часник і моркву. Обсмажуємо 5-10 хвилин.

cook step
5

У той час, поки наші овочі обсмажуються, ми нарізаємо тонкими шматочками м'ясо.

cook step
6

До обсмажених овочей додаємо нарізане м'ясо, солимо і перчимо за смаком. Після чого вливаємо трохи води (100-200 мл), закриваємо сковороду кришкою і тушкуємо 20 хвилин на середньому вогні.

cook step
7

Через 20 хвилин всипаємо картоплю в загальну сковороду. Також додаємо відварені порізані гриби. Все перемішуємо, додаємо ще трохи спецій. Накриваємо страву кришкою і залишаємо тушкуватися на 45 хвилин.

cook step
8

За 5 хвилин до готовності страви знімемо кришку і додамо нашатковану зелень. Готову страву подаємо в гарячому або теплому вигляді.

Схожі рецепти

Всі рецепти