МоваЯзык
Головна Блоги

Тушковане м'ясо в пиві

Тушковане м'ясо в пиві - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 20 хв.
Кількість порцій: 4
Поділитися

Тушковане м'ясо в пиві - це дуже оригінальна страва, яку обов'язково потрібно приготувати хоча-б раз. Як правило, після цього багато хто не можуть зупинитися, і готують таке м'ясо знову і знову. Вся справа в його соковитості і смаку, які ви зможете з легкістю отримати, дотримуючись рецептури і етапів приготування

Відео

Інгредієнти

Яловичина 1,5 кг.

Бекон 200 гр.

Цибуля 2 шт.

Розмарин 1 гіл.

Тим'ян 1 гіл.

Перець 1/4 ч.л.

Часник 2 зуб.

Пшеничне борошно 2-3 ст.л.

Пиво 1-2 бут.

Приготування

Тушковане м'ясо в пиві - Крок 1 1
Тушковане м'ясо в пиві - Крок 2 2
Тушковане м'ясо в пиві - Крок 3 3
1

Цибулю ріжемо кільцями. В даному випадку розмір порізаної цибулі не має значення, так як цибуля буде тушкуватися.

2

Лук пасеруємо в рослинній олії на розігрітій сковороді.

3

М'ясо ріжемо кубиками розміром, близько, 3 см.

Тушковане м'ясо в пиві - Крок 4 4
Тушковане м'ясо в пиві - Крок 5 5
Тушковане м'ясо в пиві - Крок 6 6
4

Порізане м'ясо солимо, перчимо і ретельно переминаємо руками, щоб сіль і перець втерлися в м'ясні шматочки.

5

Бекон поріжемо на шматочки і викладаємо на сковороду для обсмажування і витоплювання жиру.

6

Кожен шматочок м'яса обвалюємо в борошні і викладаємо на сковороду з беконом. Обсмажуємо до рум'яної скоринки на м'ясі.

Тушковане м'ясо в пиві - Крок 7 7
Тушковане м'ясо в пиві - Крок 8 8
Смачного!
7

До м'яса додамо 1 ст.л. цукру, сушеного гіркого перцю, зубчики часнику, розмарин і чебрець. Додаємо 1 склянку пива і підсмажені кільця цибулі. Тушкуємо м'ясо протягом години. Якщо пиво випаровується - необхідно додавати. Загальний час тушкування - не менше години.

8

Готову страву після приготування можна подавати відразу на стіл. Прикрашайте страву зеленню і подавайте її в гарячому вигляді!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати