Тушковані стегенця з картоплею

4.5

Олена Драган

Олена ДраганВсі рецепти повара

За допомогою цього рецепта ви зможете здивувати своїх гостей і близьких. Тушковані стегенця з м'якою картоплею нікого не залишать байдужим. Готуйте страву великими порціями, оскільки ваші домочадці неодмінно попросять добавку. Картопля з куркою – це також проста, ситна та абсолютно не витратна страва. Кожна господиня готує її по-своєму. Пропонуємо взяти в скарбничку ще один незвичайний рецепт.

Інгредієнти

Окорок1,2 кг

Картопля1 кг

Морква1 шт.

Цибуля ріпчаста2 шт.

Лавровий лист1 шт.

Петрушка50 г

Паприка 1/2 ч. л.

Перець чорний мелений1 ч. л.

Сільза смаком

Приготування

Курячі стегенця необхідно нарізати невеликими шматочками, промити й обсушити.

Розігріваємо сковороду з олією та викладаємо м'ясо. Обсмажуємо з двох сторін до рум'яної скоринки.

Тим часом наріжте цибулю дрібними кубиками, а моркву натріть на крупній тертці. Картоплю потрібно почистити та розрізати на чотири частини. Додаємо до м'яса цибулю й обсмажуємо, поки вона не стане золотавого кольору.

Слідом викладаємо терту моркву та перемішуємо. Також додаємо чайну ложку меленої паприки.

Додаємо картоплю, добре перемішуємо. Обсмажуємо приблизно 5 хвилин.

Заливаємо пательню водою, щоб м'ясо повністю покрилося. Солимо і перчимо за смаком, додаємо лавровий лист.

Коли вода закипить, зменшуємо вогонь і накриваємо страву кришкою. Тушкуємо в такому режимі ще 35 хвилин, до готовності картоплі. Після прикрашаємо петрушкою і подаємо до столу. Смачного!

Оцінити рецепт

4.5Дякуємо за вашу оцінку!