Тушковані стегенця з картоплею

Курячі стегенця необхідно нарізати невеликими шматочками, промити й обсушити.

Розігріваємо сковороду з олією та викладаємо м'ясо. Обсмажуємо з двох сторін до рум'яної скоринки.

Тим часом наріжте цибулю дрібними кубиками, а моркву натріть на крупній тертці. Картоплю потрібно почистити та розрізати на чотири частини. Додаємо до м'яса цибулю й обсмажуємо, поки вона не стане золотавого кольору.

Слідом викладаємо терту моркву та перемішуємо. Також додаємо чайну ложку меленої паприки.

Додаємо картоплю, добре перемішуємо. Обсмажуємо приблизно 5 хвилин.

Заливаємо пательню водою, щоб м'ясо повністю покрилося. Солимо і перчимо за смаком, додаємо лавровий лист.

Коли вода закипить, зменшуємо вогонь і накриваємо страву кришкою. Тушкуємо в такому режимі ще 35 хвилин, до готовності картоплі. Після прикрашаємо петрушкою і подаємо до столу. Смачного!