Тушеные окорочка с картошкой

4.5

Елена Драган

Елена ДраганВсе рецепты повара

С помощью этого рецепта вы сможете удивить своих гостей и близких. Тушеные окорока с мягким картофелем никого не оставят равнодушным. Готовьте блюдо большими порциями, так как ваши домочадцы непременно попросят добавку. Картофель с курицей – это также простое, сытное и совершенно не затратное блюдо. Каждая хозяйка готовит его по-своему. Предлагаем взять в копилку еще один необычный рецепт.

Ингредиенты

Окорочок1,2 кг

Картошка1 кг

Морковь1 шт.

Лук репчатый2 шт.

Лавровый лист1 шт.

Петрушка50 г

Паприка1/2 ч. л.

Перец черный молотый1 ч. л.

Сольпо вкусу

Приготовление

Куриные окорочка необходимо нарезать небольшими кусочками, промыть и обсушить.

Разогреваем сковородку с растительным маслом и выкладываем мясо. Обжариваем с двух сторон до зарумяривания.

Тем временем нарежьте лук мелкими кубиками, а морковку натрите на крупной терке. Картошку нужно почистить и разрезать на четыре части. Добавляем к мясу лук и обжариваем, пока он не станет золотистого цвета.

Следом выкладываем тертую морковь и перемешиваем. Также добавляем чайную ложку молотой паприки.

Добавляем картошку, хорошо перемешиваем. Обжариваем примерно 5 минут.

Заливаем сковородку водой, чтобы мясо полностью покрылось. Солим и перчим по вкусу, добавляем лавровый лист.

Когда вода закипит, уменьшаем огонь и накрываем блюдо крышкой. Тушим в таком режиме еще 35 минут, до готовности картошки. После украшаем петрушкой и подаем к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.5Спасибо за вашу оценку!