![Тушковані стегенця в сметані](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/7/3/kurica-tushenaya-v-smetane151196388011max.jpg?size=636x424)
Курка та сметана – найкраще поєднання продуктів, яке могли придумати кулінари. Сьогодні ми пропонуємо вам рецепт, який допоможе зробити курячі стегенця м'якими та ніжними, а також домогтися бездоганного смаку сметанного соусу. Для приготування знадобиться простий набір продуктів, який завжди є у господинь під рукою. Перед подачею обов'язково посипте страву нарізаним кропом.
Інгредієнти
Курячі стегенця1 кг |
Цибуля ріпчаста2 шт. |
Часник 4 зубочки |
Молоко150 мл |
Сметана10 ст. л. |
Зелень50 г |
Хмелі-Сунелі1 ч. л. |
Сільза смаком |
Перець чорний меленийза смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/8/screenshot13.jpg)
Для початку необхідно нарізати цибулю півкільцями та обсмажити до золотистого кольору на олії.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/8/screenshot23.jpg)
Після подрібнюємо зубчики часнику та готуємо м'ясо. Натираємо сіллю, перцем, приправами за смаком і залишаємо в такому вигляді на 15 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/8/screenshot33.jpg)
Обсмажену цибулю перекладіть в окрему каструлю. У тій самій сковороді обсмажуємо курку з двох боків до готовності.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/8/screenshot43.jpg)
Далі перекладаємо м'ясо в каструлю з цибулею. Туди ж додаємо чайну ложку хмелі-сунелі, часник і сметану.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/8/screenshot53.jpg)
Також додаємо приблизно склянку води і 150 мл молока. Ставимо каструлю на невеликий вогонь.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/8/screenshot63.jpg)
Залишаємо тушкуватися на повільному вогні 25 хвилин. За необхідності додайте ще води, щоб курка практично повністю покрилася.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/8/screenshot73.jpg)
Наприкінці додайте дрібно нарізану зелень – кріп, зелену цибулю або петрушку. Смачного!