Тушковані стегенця з овочами

Пропонуємо спробувати дуже простий спосіб приготування курячих стегенець з овочами. М'ясо за цим рецептом виходить надзвичайно смачним. Ще блюдо вважається дуже корисним для здоров'я, так як овочі з куркою тушкують, а не обсмажують. Цей рецепт ви можете готувати як на особливі свята, так і на кожен день разом з картоплею або відвареним рисом. Готується дуже просто, а продукти завжди є у господинь під рукою.

Інгредієнти

Курячі стегенця1 кг
Вершки200 г
Крохмаль1 ч. л.
Кабачок200 г
Баклажан100 г
Морква150 г
Цибуля ріпчаста150 г
Солодкий перець100 г

Приготування

cook step
1

Насамперед потрібно відокремити м'ясо від кістки, промити та нарізати кубиками.

cook step
2

Потім нарізаємо цибулю і моркву довільними брусочками.

cook step
3

Слідом нарізаємо баклажан, солодкий перець і кабачок. Бажано, щоб овочі були приблизно однакового розміру.

cook step
4

Далі розігріваємо сковороду з рослинною олією та викладаємо м'ясо. Коли м'ясо обжарится з двох боків, додаємо цибулю і моркву. Продовжуємо готувати ще 3 хвилини.

cook step
5

Потім додаємо кабачки з баклажанами і перемішуємо. Зменшуємо вогонь, накриваємо кришкою та залишаємо хвилин на 5-7.

cook step
6

Тепер додаємо солодкий перець, перемішуємо і тушкуємо ще 5 хвилин. Коли овочі пустять сік, солимо, перчимо та додаємо спеції, зелень за смаком. Набираємо півсклянки питної води і розмішуємо крохмаль. Додаємо отриману суміш до овочів, слідом вливаємо вершки.

cook step
7

Доводимо до кипіння та постійно помішуємо при цьому, потім зменшуємо вогонь, накриваємо кришкою і тушкуємо блюдо ще 15 хвилин. Перевірте на готовність овочі та подавайте до столу. Смачного!

Оцінити рецепт
5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти