Основні стравиТушковані стегенця

Тушковані стегенця

4
легко
60
Ольга Папсуєва
Ольга Папсуєва
Ольга ПапсуєваВсі рецепти повара
Тушковані стегенця

Тушковані курячі стегенця – це улюблена багатьма страва, яка підійде як для повсякденної вечері, так і для святкового застілля. Ніжне, м'яке та дуже ароматне м'ясо нікого не залишить байдужим. Страва вважається дуже ситною, але водночас містить мало калорій. Ніжне протушене м'ясо рекомендується давати маленьким дітям, а також тим, хто хоче схуднути або збалансувати харчування.

Інгредієнти

Окорок8 шт.
Сіль1 ч. л.
Перець чорний мелений1/2 ч. л.
Мелений коріандр1 ч. л.
Цибуля ріпчаста2 шт.
Рослинна оліядля смаження
Часник2 зубочки
Вода250 мл
Лавровий лист2 шт.
Ціна:низька

Приготування

cook step
1

Беремо 8 штук стегенець без кісточки, перекладаємо в глибоку миску та починаємо маринувати. Додаємо пів чайної ложки солі, чорний перець та мелений коріандр. Добре перемішуємо і залишаємо в такому вигляді на пів години.

cook step
2

Беремо дві цибулини та нарізаємо тонкими півкільцями. Потім обсмажуємо на олії до прозорості та перекладаємо на друшляк.

cook step
3

Далі виливаємо олію, яка стекла з цибулі, на нову розігріту пательню. Слідом викладаємо стегенця і обсмажуємо з двох боків.

cook step
4

Тим часом перекладаємо цибулю в казанок. Зверху викладаємо готові стегенця.

cook step
5

Видавлюємо два зубочки часнику та розмішуємо в склянці теплої води.

cook step
6

В казанок кладемо два лаврових листки та заливаємо часниковою водою.

cook step
7

Накриваємо кришкою і тушкуємо в розігрітій духовці 20-25 хвилин. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти