Основні стравиЗапіканка

Сирна запіканка без яєць

6
60
Ірина Мельниченко
Ірина Мельниченко
Ірина МельниченкоВсі рецепти повара
Сирна запіканка без яєць

Існує багато варіантів приготування сирної запіканки. Її можна готувати з додаванням манної крупи, борошна, сухофруктів або взагалі не обтяжувати страву зайвими інгредієнтами.

Звичним елементом більшості рецептів сирних запіканок є яйця. Але насправді страву можна приготувати і без цього інгредієнта. Сирна запіканка без яєць виходить нічим не гіршою за традиційну і має такий самий чудовий смак.

Інгредієнти

Сир1 кг
Агар-агар2 ст. л.
Йогурт1 склянка
ЦукорЗа смаком
Цедра апельсина2 шт.
Апельсин3 шт.

Приготування

cook step
1

Спершу в сир треба викласти йогурт, перемішати, а потім натерти цедру апельсина і додати в сирну масу.

cook step
2

Далі потрібно додати цукор або за бажання згущене молоко і збити суміш до однорідності за допомогою блендера.

cook step
3

В однорідну сирну масу необхідно додати агар-агар, розмішати і ще раз збити блендером.

cook step
4

Форму для запіканки треба змастити маслом і викласти туди сирну суміш, гарненько її розрівнявши.

cook step
5

Сирну масу у формі слід відправити в духовку на 20 хвилин, встановивши температуру 180 градусів.

cook step
6

Тим часом можна зайнятися апельсинами. Їх необхідно нарізати дрібними кубиками, викласти в каструлю і поставити на вогонь.

cook step
7

Коли апельсини виділять сік, додаємо туди чайну ложку агар-агару. Після того, як агар-агар добре розчиниться, знімаємо каструлю з вогню.

cook step
8

Апельсинову суміш треба викласти поверх готової запіканки, після чого страву можна розрізати на порції та споживати.

Схожі рецепти

Всі рецепти