МоваЯзык
Головна Блоги

Запіканка з сиру

Запіканка з сиру - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 30 хв.
Кількість порцій: 10
Розділ: Запіканка
Поділитися

З сиру можна робити безліч страв, які так чи інакше можуть сподобатися навіть тим, хто не особливо полюбляє молочну продукцію. Вживання цього продукту наповнить організм безліччю вітамінів і корисних речовин. Крім того, сир обов'язково має бути присутнім у меню спортсменів і людей, що стежать за своєю фігурою, адже він містить неймовірну кількість білків.

Однією з найсмачніших страв, приготованих із цього кисломолочного продукту, є запіканка. Запіканка із сиру – легка, смачна і дуже корисна страва, яку ви можете приготувати самостійно. Головне використовувати свіжі, якісні продукти, і у вас усе вийде.

Відео

Інгредієнти

Сметана 100 г

Цукор 100 г

Сіль 1/3 ч. л.

Цедра лимона 1 шт.

Приготування

Запіканка з сиру - Крок 1 1
Запіканка з сиру - Крок 2 2
Запіканка з сиру - Крок 3 3
1

Щоб родзинки не були всередині запіканки сухими, їх необхідно залити окропом і залишити набухати.

2

Сир найкраще подрібнити у блендері, щоб вийшла однорідна маса.

3

Далі слід відокремити жовтки від білків, розклавши їх у різні тарілки та збити жовтки за допомогою міксера до пишності.

Запіканка з сиру - Крок 4 4
Запіканка з сиру - Крок 5 5
Запіканка з сиру - Крок 6 6
4

Лимон необхідно залити окропом і залишити на 30 секунд, щоб цедра не гірчила і добре відокремлювалася. Після чого натираємо цедру на дрібній тертушці.

5

Натерту цедру необхідно відправити до збитих жовтків, а також покласти масло, всипати манки, трохи солі і збити все разом міксером.

6

Потім в отриману масу додаємо родзинки, сир і знову перемішуємо всі інгредієнти за допомогою міксера до однорідності.

Запіканка з сиру - Крок 7 7
Запіканка з сиру - Крок 8 8
Запіканка з сиру - Крок 9 9
7

Після чого окремо збиваємо яєчні білки, всипавши туди цукор. Коли утвориться густа піна, починаємо викладати сирну масу. Спочатку кладемо половину, збиваємо, а потім те ж саме робимо з сумішшю, що залишилася.

8

Форму для випічки треба змастити маслом і присипати манною крупою. Після чого можна викладати сирну суміш.

9

Перед тим, як відправити страву в духовку, поливаємо її зверху сметаною. При цьому можна її не розмазувати по поверхні.

Запіканка з сиру - Крок 10 10
Смачного!
10

Температура в духовці повинна становити 160 градусів. Відправляємо туди запіканку і готуємо 40-45 хвилин до рум'яності.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати