Основні стравиЗапіканка

Сирна запіканка без манки

6
70
4
FoodObozВсі рецепти повара
Сирна запіканка без манки

Напевно, кожен пробував таку смачну страву, як запіканка. Серед безлічі варіантів її приготування найпопулярнішим вважається сирна запіканка, яка смакує багатьом.

Зазвичай її готують з додаванням манки, щоб сирна маса добре трималася і була щільнішою. Але насправді сир з додаванням яєць сам може впоратися з роллю основи. До того ж сирна запіканка без манки має ще більш насичений смак і притаманну молочним продуктом легкість.

Інгредієнти

Сир500 г
Яйця3 шт.
Сметана1 ст. л.
Ванілін1/3 ч. л.
Крохмаль2 ст. л.

Приготування

cook step
1

Спершу треба відокремити яєчні білки від жовтків. Жовтки необхідно відправити в сир. Туди ж всипаємо цукор.

cook step
2

У суміш також відправляємо сметану, ванілін, крохмаль і збиваємо за допомогою занурюваного блендера. Якщо у вас немає блендера, можна пропустити сир крізь сито, додати інгредієнти і збити віничком.

cook step
3

У відділені яєчні білки додаємо дрібку солі і збиваємо до утворення густої піни.

cook step
4

Збиті білки необхідно частинами вмішати в сирну масу, а потім змастити форму, в якій збираєтеся випікати страву, маслом.

cook step
5

Дно змащеної форми посипаємо манною крупою і потім викладаємо сирну масу.

cook step
6

На середньому рівні духовки при 180 градусах запіканка готуватиметься 45-50 хвилин.

cook step
7

Після запікання страву необхідно залишити у формі до охолодження, а потім перекласти на тарілку і розділити на частини.

Оцінити рецепт
4Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти