Сирна запіканка без манки

Спершу треба відокремити яєчні білки від жовтків. Жовтки необхідно відправити в сир. Туди ж всипаємо цукор.

У суміш також відправляємо сметану, ванілін, крохмаль і збиваємо за допомогою занурюваного блендера. Якщо у вас немає блендера, можна пропустити сир крізь сито, додати інгредієнти і збити віничком.

У відділені яєчні білки додаємо дрібку солі і збиваємо до утворення густої піни.

Збиті білки необхідно частинами вмішати в сирну масу, а потім змастити форму, в якій збираєтеся випікати страву, маслом.

Дно змащеної форми посипаємо манною крупою і потім викладаємо сирну масу.

На середньому рівні духовки при 180 градусах запіканка готуватиметься 45-50 хвилин.

Після запікання страву необхідно залишити у формі до охолодження, а потім перекласти на тарілку і розділити на частини.