Гарбузова каша з пшоном

Продукти, які нам знадобляться для приготування: пшоно, гарбуз, молоко, вода, вершкове масло, сіль, цукор.

Для початку треба зайнятися крупою. Заливаємо пшоно водою і ставимо на вогонь, чекаємо поки закипить.

Поки наше пшоно закипає, нарізаємо помитий та очищений від шкірки, гарбуз невеликими шматочками.

Закипілу крупу виливаємо в сито і промиваємо холодною проточною водою.

Промиту пшоняну крупу знову висипаємо в каструлю і заливаємо холодною водою. Ставимо на вогонь і, періодично, помішуючи доводимо до кипіння.

У киплячу крупу кладемо порізаний невеликими шматочками гарбуз, перемішуємо і накриваємо кришкою, але не щільно. Залишаємо на 10 хвилин.

Через покладений час знімаємо кришку: вода повністю випарувалася. Настав час додати молоко, сіль, цукор і вершкове масло. Знову накриваємо кришкою і залишаємо на 30 хвилин. Обов'язково перемішуємо кашу, інакше пшоно пригорить і блюдо буде зіпсовано.

За півгодини смачна і поживна страва готова!