![Гарбузова каша з пшоном](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/2/26/images1.jpg?size=636x424)
Гарбуз і пшоно - ідеальне поєднання для приготування досить цікавої смачної і поживної страви.
Пшоно погано розварюється в молоці, тому його завжди варять спочатку у воді, ще це допомагає позбутися від гіркоти в крупі. Сама по собі пшоняна каша важка для травлення, тому додавання в неї гарбуза сприяє легшому засвоєнню.Гарбуз і пшоно - ідеальне поєднання для приготування смачного і поживного страви.
Інгредієнти
Пшоно200 грам |
Вода400 мл |
Молоко400 мл |
Гарбуз500 грам |
Вершкове масло50 грам |
Сільза смаком |
Цукорза смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/26/13.png)
Продукти, які нам знадобляться для приготування: пшоно, гарбуз, молоко, вода, вершкове масло, сіль, цукор.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/26/22.png)
Для початку треба зайнятися крупою. Заливаємо пшоно водою і ставимо на вогонь, чекаємо поки закипить.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/26/33.png)
Поки наше пшоно закипає, нарізаємо помитий та очищений від шкірки, гарбуз невеликими шматочками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/26/42.png)
Закипілу крупу виливаємо в сито і промиваємо холодною проточною водою.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/26/52.png)
Промиту пшоняну крупу знову висипаємо в каструлю і заливаємо холодною водою. Ставимо на вогонь і, періодично, помішуючи доводимо до кипіння.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/26/61.png)
У киплячу крупу кладемо порізаний невеликими шматочками гарбуз, перемішуємо і накриваємо кришкою, але не щільно. Залишаємо на 10 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/26/9.png)
Через покладений час знімаємо кришку: вода повністю випарувалася. Настав час додати молоко, сіль, цукор і вершкове масло. Знову накриваємо кришкою і залишаємо на 30 хвилин. Обов'язково перемішуємо кашу, інакше пшоно пригорить і блюдо буде зіпсовано.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/26/111.png)
За півгодини смачна і поживна страва готова!