Основні стравиСмажений птах

Качка, фарширована картоплею

6
легко
120
Юлія и Сергій Бєляеви
Юлія и Сергій Бєляеви
Юлія и Сергій БєляевиВсі рецепти повара
Качка, фарширована картоплею

Таку страву варто приготувати на святковий стіл хоча б тому, що ви відразу вирішите питання подачі і м'ясної страви, і гарніру. Річ у тім, що в качку ми покладемо картоплю, яка надасть страві чудового смаку та аромату. Качка, фарширована картоплею, є однією з найкращих страв для гостей, рідних і близьких, адже вона сподобається всім.

Інгредієнти

Качка1 шт.
Картопля1 кг
Суміш 4 перцівза смаком
Сільза смаком
Паприка меленаза смаком
Майонез100 г
Приправа для картопліза смаком
Ціна:середня

Приготування

cook step
1

Ми будемо використовувати в цьому рецепті заздалегідь замариновану качку. Маринад можна вибирати будь-який, на ваш смак.

Всередину качки ми покладемо картоплю. Але спочатку її необхідно очистити від шкірки, добре промити і порізати на чверті.

cook step
2

В картоплю додаємо суміш перців, сіль, паприку і приправу для картоплі. Всі спеції додаємо за смаком.

cook step
3

Додаємо в картоплю майонез, після чого добре перемішаємо.

cook step
4

Після цього поміщаємо картоплю всередину качки.

cook step
5

Закріплюємо розріз качки за допомогою зубочисток. Можна скористатися голкою і ниткою, щоб уникнути витікання жиру.

cook step
6

Фаршировану картоплею качку поміщаємо в рукав для запікання. Попередньо необхідно закріпити рукав з одного боку. Коли качка буде в рукаві, необхідно закріпити його другий край.

cook step
7

Качка запікалася в духовці близько 2 годин за 180-200 градусів. Готову страву подавайте на стіл відразу ж після приготування, попередньо видаливши зубочистки або нитки.

Схожі рецепти

Всі рецепти