![Качка, фарширована картоплею](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/7/31/yika.png?size=636x424)
Таку страву варто приготувати на святковий стіл хоча б тому, що ви відразу вирішите питання подачі і м'ясної страви, і гарніру. Річ у тім, що в качку ми покладемо картоплю, яка надасть страві чудового смаку та аромату. Качка, фарширована картоплею, є однією з найкращих страв для гостей, рідних і близьких, адже вона сподобається всім.
Інгредієнти
Качка1 шт. |
Картопля1 кг |
Суміш 4 перцівза смаком |
Сільза смаком |
Паприка меленаза смаком |
Майонез100 г |
Приправа для картопліза смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/31/110.png)
Ми будемо використовувати в цьому рецепті заздалегідь замариновану качку. Маринад можна вибирати будь-який, на ваш смак.
Всередину качки ми покладемо картоплю. Але спочатку її необхідно очистити від шкірки, добре промити і порізати на чверті.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/31/211.png)
В картоплю додаємо суміш перців, сіль, паприку і приправу для картоплі. Всі спеції додаємо за смаком.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/31/311.png)
Додаємо в картоплю майонез, після чого добре перемішаємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/31/410.png)
Після цього поміщаємо картоплю всередину качки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/31/511.png)
Закріплюємо розріз качки за допомогою зубочисток. Можна скористатися голкою і ниткою, щоб уникнути витікання жиру.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/31/611.png)
Фаршировану картоплею качку поміщаємо в рукав для запікання. Попередньо необхідно закріпити рукав з одного боку. Коли качка буде в рукаві, необхідно закріпити його другий край.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/31/712.png)
Качка запікалася в духовці близько 2 годин за 180-200 градусів. Готову страву подавайте на стіл відразу ж після приготування, попередньо видаливши зубочистки або нитки.