Основні стравиСмажений птах

Качка, фарширована картоплею

1
120
4.5
FoodObozВсі рецепти повара
Качка, фарширована картоплею

Таку страву варто приготувати на святковий стіл, хоча б тому, що ви відразу вирішите питання подачі м'ясної страви і гарніру. Вся справа в тому, що в качку ми помістимо картоплю. Гарнір запікатиметься всередині качки, що додасть йому чудового смаку та аромату. Качка, фарширована картоплею є однією з найкращих страв для подачі на стіл для гостей, рідних і близьких, адже така страва сподобається багатьом.

Інгредієнти

Качка1 шт
Картопля1 кг
Суміш 4 перцівза смаком
Сільза смаком
Паприка меленаза смаком
Майонез100 г
Приправа для картопліза смаком

Приготування

cook step
1

Ми будемо використовувати в цьому рецепті заздалегідь замариновану качку. Маринад можна вибирати будь-який, на ваш смак.

Всередину качки ми помістимо картоплю. Але спочатку її необхідно очистити від шкірки, добре промити і порізати на чверті.

cook step
2

В картоплю додаємо суміш перців, сіль, паприку і приправу для картоплі. Всі спеції додаємо за смаком.

cook step
3

Додаємо в картоплю майонез, після чого добре перемішаємо.

cook step
4

Після того, як картопля буде готова, поміщаємо її всередину качки.

cook step
5

Закріплюємо розріз качки за допомогою зубочисток. Можна скористатися голкою і ниткою, щоб повністю уникнути витоку жиру.

cook step
6

Фаршировану картоплею качку поміщаємо в рукав для запікання. Попередньо, необхідно закріпити рукав з одного боку. Коли качка буде в рукаві, необхідно закріпити другий край рукава.

cook step
7

Качка запікалася в духовці близько 2 годин. Запікати таку страву можна за 180-200 градусів. Готову страву подавайте на стіл відразу ж після приготування, попередньо видаливши зубочистки або нитки.

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти