Качка, фарширована картоплею

4.5

Юлія и Сергій Бєляеви

Юлія и Сергій БєляевиВсі рецепти повара

Таку страву варто приготувати на святковий стіл хоча б тому, що ви відразу вирішите питання подачі і м'ясної страви, і гарніру. Річ у тім, що в качку ми покладемо картоплю, яка надасть страві чудового смаку та аромату. Качка, фарширована картоплею, є однією з найкращих страв для гостей, рідних і близьких, адже вона сподобається всім.

Інгредієнти

Качка1 шт.

Картопля1 кг

Суміш 4 перцівза смаком

Сільза смаком

Паприка меленаза смаком

Майонез100 г

Приправа для картопліза смаком

Ціна:середня

Приготування

Ми будемо використовувати в цьому рецепті заздалегідь замариновану качку. Маринад можна вибирати будь-який, на ваш смак.

Всередину качки ми покладемо картоплю. Але спочатку її необхідно очистити від шкірки, добре промити і порізати на чверті.

В картоплю додаємо суміш перців, сіль, паприку і приправу для картоплі. Всі спеції додаємо за смаком.

Додаємо в картоплю майонез, після чого добре перемішаємо.

Після цього поміщаємо картоплю всередину качки.

Закріплюємо розріз качки за допомогою зубочисток. Можна скористатися голкою і ниткою, щоб уникнути витікання жиру.

Фаршировану картоплею качку поміщаємо в рукав для запікання. Попередньо необхідно закріпити рукав з одного боку. Коли качка буде в рукаві, необхідно закріпити його другий край.

Качка запікалася в духовці близько 2 годин за 180-200 градусів. Готову страву подавайте на стіл відразу ж після приготування, попередньо видаливши зубочистки або нитки.

Оцінити рецепт

4.5Дякуємо за вашу оцінку!