Запечена риба в мультиварці

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Скумбрія – це досить поширена для приготування риба. Її хоча б раз у своєму житті запікала кожна господиня. Існує надзвичайно велика кількість рецептів запікання цього продукту, проте всі вони здебільшого призначені для приготування в духовці. Ми ж сьогодні пропонуємо приготувати скумбрію з зеленню, помідорами та цибулею в мультиварці.

Рибка виходить смачною, ароматною та невимовно красивою. А для її приготування вам знадобиться всього лише годинка вільного часу.

Інгредієнти

Скумбрія2 шт.

Помідори3 шт.

Цибуля2 шт.

Лимон1 шт.

КріпЗа смаком

Лавровий лист2 шт.

Перець чорний мелений1 ч. л.

Сіль2 ч. л.

Приготування

На першому етапі приготування нам потрібно почистити та помити скумбрію, обрізати всі плавці та витерти рибку паперовими серветками.

Після цього розрізаємо її ножем, але не дорізаючи до кінця. Хребет при цьому розділяємо.

Далі нам знадобиться лимон. Розрізаємо його навпіл і сприскуємо рибку лимонним соком з обох сторін та всередині.

Тепер скумбрію посипаємо чорним меленим перцем та сіллю. Втираємо ці компоненти по всій площі риби.

Рибу відкладаємо на декілька хвилин маринуватися. Ми в цей час займемося приготуванням овочів. Зокрема, миємо та витираємо помідори. Нарізаємо їх кружечками.

Далі чистимо цибулю і нарізаємо її кружечками середньої товщини.

Після цього рибу перекладаємо на фольгу. В утворені надрізи кладемо кружечки помідорів та цибулі.

Миємо кріп, розриваємо його на маленькі частини, які викладаємо на скумбрію разом із подрібненим лавровим листком. Загортаємо надзвичайно ретельно скумбрію у фольгу.

У чашу мультиварки спочатку кладемо папір для випічки, а потім рибу в фользі. Вмикаємо режим «Випічка» і готуємо скумбрію 30 хвилин з одного боку, а потім ще стільки ж часу з іншого боку.