Основні стравиСмажене м'ясо

Смажена баранина з картоплею та овочами

6
легко
90
Мадіна Мирасівна
Мадіна Мирасівна
Мадіна МирасівнаВсі рецепти повара
Смажена баранина з картоплею та овочами

Якщо ви впевнені в тому, що хочете отримати соковиту і смачну страву, то рецепт такої баранини – те, що вам потрібно! Для того, щоб ви змогли без проблем приготувати цю страву, досить просто дотримуватися етапів приготування. Завдяки цьому м’ясо виходить соковитим, а картопля залишається цілою, не розвареною. 

Інгредієнти

Баранина1 кг
Цибуля1 шт.
Морква1 шт.
Картопля1 кг
Часник3 зуб.
Лавровий лист2 шт.
Рослинна олія50 г
Томатна паста3 ст. л.
Сушена зеленьза смаком
Ціна:середня

Приготування

cook step
1

Спочатку баранину поріжемо на шматки. На кістці також має залишатися м'ясо.

cook step
2

У каструлю наливаємо трохи олії і розігріваємо на вогні. Викладаємо м'ясо й обсмажуємо з усіх боків до золотистого кольору. Додаємо сіль і перець за смаком.

cook step
3

Моркву поріжемо тонкими кільцями.

cook step
4

Цибулю ріжемо півкільцями.

cook step
5

До обсмаженого м'яса додаємо моркву і даємо їй зарум'янитися разом з м'ясом. Потім додаємо цибулю і також обсмажуємо протягом 2 хвилин.

cook step
6

Картоплю ріжемо кубиками. В цей час до обсмаженого м'яса з овочами додаємо томатну пасту, нарізаний часник і добре перемішуємо. Додаємо воду і даємо закипіти страві.

cook step
7

До м'яса додаємо порізану картоплю. Необхідно додати трохи води, щоб вона покрила картоплю. Даємо страві закипіти і додаємо лавровий лист, за необхідності досолимо страву, додамо сушену зелень. Накриваємо кришкою і тушкуємо протягом 1 години.

cook step
8

Подаємо страву зі свіжим кропом та чорним хлібом.

Схожі рецепти

Смажена яловичина з цибулею на сковороді

Смажена яловичина з цибулею на сковороді

Класичне смажене м'ясо з цибулею – це справжня чоловіча страва, адже в ній немає нічого зайвого – все просто і лаконічно. Саме поєднання таких ...
Борис на кухні господар
Борис на кухні господар
4
легко
40
Всі рецепти