Смажена баранина

4.5

Олеся Дуйкова

Олеся ДуйковаВсі рецепти повара

Баранина – це дуже специфічне, не просте в приготуванні, але дуже смачне м'ясо. Вона відрізняється соковитістю і незвичним смаком. Головне в роботі з бараниною – правильно її приготувати. Завдяки цьому рецепту у вас вийде ніжна страва з баранини.

Інгредієнти

Баранина1,4 кг

Цибуля3 шт.

Перець солодкий зелений1 шт.

Часник3 зуб.

Корінь петрушки1 шт.

Сільза смаком

Ціна:середня

Приготування

Спочатку баранину ріжемо великими шматками. Жир, який є на м'ясі, зрізаємо.

Зрізаний жир ріжемо дрібними шматочками і будемо використовувати для обсмажування м'яса.

Сковороду розігріваємо на плиті і викладаємо порізані шматочки жиру.

До обсмажених шматочків жиру додаємо порізане м'ясо й обсмажуємо його на сильному вогні.

Цибулю поріжемо півкільцями і викладемо поверх м'яса, після чого продовжуємо смажити баранину.

Додаємо до м'яса корінь петрушки і порізаний часник. Все обсмажується на сильному вогні.

Додаємо до м'яса спеції і солодкий перець. Тушкуємо до готовності.

Готову страву подавайте відразу після приготування.

Оцінити рецепт

4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти