Основні стравиСмажене м'ясо

Смажена баранина з овочами

5
60
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Смажена баранина з овочами

Сьогодні будемо готувати неймовірно смачну баранину по-турецьки. Страва ще має назву м'ясне соте. Готується дуже просто, зате аромат виходить неймовірним. М'ясо подається разом із готовими овочами – цибулею, помідорами і болгарським перцем. Смажена баранина виходить неперевершено смачною ще й тому, що м'ясо дає власний сік під час приготування. До цієї страви добре підходить орегано або коріандр.

Інгредієнти

Баранина1 кг
Цибуля ріпчаста2 шт.
Помідори2 шт.
Болгарський перець 2 шт.
Орегано1 ч. л.
Сіль2 ч. л.
Перець чорний мелений1 ч. л.
Рослинна олія3-4 ст. л.
Петрушка30 г

Приготування

cook step
1

Спочатку потрібно промити баранину, видалити прожилки і нарізати дрібними кубиками.

cook step
2

Далі нарізаємо цибулю дрібними кубиками.

cook step
3

Болгарський перець необхідно подрібнити середньою соломкою, а помідори невеликими кубиками.

cook step
4

У розігріту сковороду вливаємо олію і викладаємо баранину. Обсмажуємо з відкритою кришкою на сильному вогні.

cook step
5

Коли сік з м'яса випарується, додаємо нарізану цибулю, перець і перемішуємо.

cook step
6

Коли м'ясо покриється золотистою скоринкою, викладаємо помідори, солимо та перчимо на смак. Також додаємо орегано й перемішуємо. Зменшуємо вогонь до мінімуму, накриваємо кришкою і продовжуємо тушкувати хвилин 15.

cook step
7

В кінці висипаємо посічену петрушку, залишаємо хвилини на три під закритою кришкою і з вимкненою плитою. Смачного!

Схожі рецепти

Смажена яловичина з цибулею на сковороді

Смажена яловичина з цибулею на сковороді

Класичне смажене м'ясо з цибулею – це справжня чоловіча страва, адже в ній немає нічого зайвого – все просто і лаконічно. Саме поєднання таких ...
Борис на кухні господар
Борис на кухні господар
4
легко
40
Всі рецепти