Основні стравиСмажене м'ясо

Смажена баранина

5
легко
40
Олеся Дуйкова
Олеся Дуйкова
Олеся ДуйковаВсі рецепти повара
Смажена баранина

Баранина – це дуже специфічне, не просте в приготуванні, але дуже смачне м'ясо. Вона відрізняється соковитістю і незвичним смаком. Головне в роботі з бараниною – правильно її приготувати. Завдяки цьому рецепту у вас вийде ніжна страва з баранини.

Інгредієнти

Баранина1,4 кг
Цибуля3 шт.
Перець солодкий зелений1 шт.
Часник3 зуб.
Корінь петрушки1 шт.
Сільза смаком
Ціна:середня

Приготування

cook step
1

Спочатку баранину ріжемо великими шматками. Жир, який є на м'ясі, зрізаємо.

cook step
2

Зрізаний жир ріжемо дрібними шматочками і будемо використовувати для обсмажування м'яса.

cook step
3

Сковороду розігріваємо на плиті і викладаємо порізані шматочки жиру.

cook step
4

До обсмажених шматочків жиру додаємо порізане м'ясо й обсмажуємо його на сильному вогні.

cook step
5

Цибулю поріжемо півкільцями і викладемо поверх м'яса, після чого продовжуємо смажити баранину.

cook step
6

Додаємо до м'яса корінь петрушки і порізаний часник. Все обсмажується на сильному вогні.

cook step
7

Додаємо до м'яса спеції і солодкий перець. Тушкуємо до готовності.

cook step
8

Готову страву подавайте відразу після приготування.

Схожі рецепти

Всі рецепти