Основні стравиСмажена картопля

Смажена картопля з м'ясом

4
35
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Смажена картопля з м'ясом

Можливо, деякому ця страва здасться занадто пікантною, але нам здається, що все-таки, побалувати себе варто. Сьогодні ми будемо готувати картоплю з м'ясом на сковороді. Здавалося б, досить з'єднати ці два інгредієнти і обсмажити на сковороді. Але, щоб отримати відмінний результат, необхідно дотримуватися деяких правил приготування. Якщо ви готові до готування, то не будемо зволікати, почнемо прямо зараз!

Інгредієнти

Картопля1-1.5 кг.
Свинина0.7 -1 кг.
Цибуля1 шт.
Рослинна оліяДля смаження
Рослинна оліяДля смаження

Приготування

cook step
1

В першу чергу, очистимо картоплю від шкірки і добре промиємо її. М'ясо поріжемо середніми шматочками. Цибулину очищаємо від лушпиння.

cook step
2

Нарізаємо картоплю кільцями. Не варто різати його занадто широкими пластинами, інакше зовні він буде засмажуватися, а всередині залишиться сирим.

cook step
3

Розігріваємо дві сковороди з рослинним маслом. Якщо у вас немає такої можливості, скористайтеся однією сковородою, але обсмажуйте по черзі.

cook step
4

На одній сковороді, яку ми розжарили, обсмажуйте м'ясо до золотистої скоринки.

cook step
5

На другий сковороді обсмажуємо картоплю. Кришкою сковороду накривати не потрібно, нам необхідно домогтися золотистої скоринки на картоплі.

cook step
6

Цибулину розрізаємо на дві частини і викладаємо в сковороду. Лук повинен пустити сік і наситити м'ясо. Через 3-5 хвилин дістаньте овоч зі сковороди.

cook step
7

Коли інгредієнти обсмажилися до напівготовності, можна змішати їх на одній сковороді. Тушкуємо на вогні ще 10 хвилин до повної готовності.

Схожі рецепти

Всі рецепти