Смажена курка з гранатом

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Якщо ви хочете привнести різноманітність у звичну страву, але так, щоб результат вас точно порадував, то варто звернути увагу на цей рецепт. Ми будемо використовувати звичайні курячі ніжки, але щоб зробити їх смак ще цікавішим, додамо гранат. Кислинка граната вбереться в м'ясо, що надасть страві більш вираженого смаку та аромату.

Інгредієнти

Курячі ніжки1 кг

Цибуля5 шт.

Гранат2 шт.

Сільза смаком

Перецьза смаком

Рослинна олія50 г

Вершкове масло50 г

Приготування

Курячі ніжки попередньо замаринуємо в спеціях і залишимо на 10 хвилин.

Сковороду розігріваємо і наливаємо рослинну олію. В розпечену сковороду викладаємо курячі ніжки.

Обсмажуємо м'ясо з усіх боків до рум'яної скоринки. Періодично м'ясо перевертаємо.

Цибулю чистимо, миємо й ріжемо шматочками.

На сковороду викладаємо вершкове масло і обсмажуємо на ньому цибулю до золотистого кольору.

Зверху на обсмажену цибулю викладаємо обсмажене м'ясо і додаємо зерна граната. Перемішуємо всі інгредієнти, додаємо води і тушкуємо м'ясо до готовності.