Основні стравиСмажений птах

Смажена курка з печерицями

2
40
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Смажена курка з печерицями

Ідеальне поєднання продуктів – саме так можна описати цю страву. Напевно, багато хто знає, що гриби зі сметаною утворюють прекрасний дует. Але якщо до цих продуктів додати ще й ніжне куряче м'ясо, то страва вийде більш ніж смачною. Для того, щоб у нас вийшла ідеально просмажена і соковита страва, достатньо просто дотримуватися етапів приготування.

Інгредієнти

Куряче філе250-300 г
Гриби300 г
Цибуля1 шт.
Сметана200 г
Часник1 зуб.
Сільза смаком
Перецьза смаком
Рослинна оліядля смаження

Приготування

cook step
1

Філе курки нарізаємо середніми шматочками.

cook step
2

Цибулю наріжемо дрібними кубиками. Можна взяти одну середню цибулину або дві маленькі.

cook step
3

Часник ріжемо дрібними кубиками. Гриби ріжемо на чотири частини або за бажанням на вісім частин.

cook step
4

На сковороду наливаємо рослинну олію і вмикаємо плиту. Коли олія нагріється, обсмажуємо цибулю і часник. Обсмажуємо їх до золотистого кольору.

cook step
5

До обсмаженої цибулі додаємо куряче філе і обсмажуємо його до отримання золотистої скоринки.

cook step
6

Коли м'ясо обсмажиться до золотистої скоринки, додамо перець і сіль. До обсмаженого м'яса додаємо гриби і добре все перемішуємо. Протушкувати трохи м'ясо з грибами до випаровування рідини.

cook step
7

Коли рідина повністю випарується, додаємо в сковороду сметану. Зменшуємо вогонь, накриваємо кришкою і тушкуємо 7-10 хвилин. М'ясо з грибами готове.

cook step
8

Готову страву подавайте на стіл відразу після закінчення тушкування. Таке м'ясо поєднується з багатьма гарнірами: рисом, спагетті, гречаною крупою тощо.

Схожі рецепти

Всі рецепти